自制甜品:奶瓶焦糖布丁的做法
BY：Anne 2024-11-03 04:11:02 1735 ℃
可爱又可口的奶瓶焦糖布丁是很多女孩子的最爱。细细滑滑的口感，甜甜的回味在唇齿之间，真是棒极了。有甜点的日子，天天都开心。
牛奶加糖，加热至微温，再加入淡奶油，搅匀后细细的倒入打散的鸡蛋中;顺同一方向搅匀，不要过度用力打
搅好的蛋奶液过筛，滤掉杂质后，静置20~30分钟
白糖60克中加入25克冷水，上火，小火熬制成金黄色，中途不要搅拌，如果锅边粘有砂糖，用毛刷沾水刷一下即可融化
将焦糖加入到容器中
将静置好的蛋奶液轻轻搅匀
加入到容器中的焦糖上，放入烤盘，烤盘中加满温水，以160°烤制约30~35分钟即可
烹饪小技巧
想做出嫩滑的焦糖布丁，有几点小细节需要特别注到：
1、鸡蛋和牛奶不要太用力搅拌，否则裹入空气太多，烤好会有很多蜂窝。
2、蛋奶液一定要过筛，这样成品才会细腻。
3、过筛好的蛋奶液要静置20~30分钟使原料能充分融合。
4、在熬好的焦糖中加入开水为了延缓焦糖的凝固，在加开水时要小心，以免被烫到。
5、烤布丁要采取蒸烤的方式。
自制甜品:奶瓶焦糖布丁的做法
可爱又可口的奶瓶焦糖布丁是很多女孩子的最爱。细细滑滑的口感，甜甜的回味在唇齿之间，真是棒极了。有甜点的日子，天天都开心。主料：鸡蛋2个牛奶200克淡奶油50克调料：白糖80克水45克奶瓶焦糖布丁的做法牛奶加糖，加热至微温，再加入淡奶油，搅匀后细细的倒入打散的鸡蛋中;顺同一方向搅匀，不要过度用力打搅好
焦糖鲜奶布丁的做法
你会做焦糖鲜奶布丁吗？材料介绍：牛奶500ml，绵白糖6汤匙，鸡蛋4枚，柠檬汁1汤匙，黄油1茶匙，蓝莓果少许菜式典故或创意：这是一款西班牙甜点，用的原料非常简单，制作起来也并不复杂，但吃起来口感却很香滑细腻。制作方法：1、将鸡蛋磕入碗中
焦糖牛奶鸡蛋布丁的制作方法
很多小朋友都喜欢吃布丁，布丁的制作十分简单，妈妈们可以学学，在家可以做给孩子吃喔。小编今天教大家焦糖牛奶鸡蛋布丁的做法吧。很多小朋友都喜欢吃布丁，布丁的制作十分简单，妈妈们可以学学，在家可以做给孩子吃喔。小编今天教大家焦糖牛奶鸡蛋布丁的做法吧。材料白糖5
Hash：cb8aff8038442e0ad7d279ef159fed7dce00cbd9
【声明】本文由用户Anne发表，版权归原作者所有，如侵犯到您的合法权益，请联系我们。