更新时间:2024-07-01 10:16:01

焦糖布丁 焦糖鸡蛋布丁的做法 焦糖鸡蛋布丁怎么做

焦糖鸡蛋布丁的做法

辅料厨具

电磁炉、汤锅、蒸锅

步骤

1、

鸡蛋两个磕到碗里

2、

充分打散后加入250ml牛奶,搅拌均匀,因为最后要浇上焦糖,布丁里可以不放糖

3、

液体过筛两遍,筛掉气泡和鸡蛋里的卵黄系带等杂质

4、

蒸锅里的水大火烧开,冒出蒸汽后放入蛋奶液,蒸8min

5、

白砂糖一大勺(量依个人口味增减),水一勺

6、

中火煮开,不停搅拌防止糊锅,熬到水快干糖浆变浅褐色

7、

然后取一勺热水迅速泼在糖浆上,糖浆就会瞬间变成棕褐色

8、

熬好的焦糖趁热浇到蒸好的布丁上

9、

尝一口吧

菜谱简介

香甜爽滑的鸡蛋牛奶布丁和浓浓的焦糖真是绝配!焦糖的香味能很好的掩盖鸡蛋的腥味,吃上一口就停不下来。

小诀窍

1.蛋奶液要充分搅拌
2.讲究细腻爽滑口感的话蛋奶液一定要过筛
3.蒸的时候容器口可以用保鲜膜包住,避免水珠掉进去破坏表面光滑度
4.熬焦糖的时候要不停搅拌,避免糊锅
5.熬好的焦糖要趁热浇到布丁上,否则会凝固,凝固的焦糖加热后又能变成液。

焦糖鸡蛋布丁的做法 焦糖鸡蛋布丁怎么做

焦糖鸡蛋布丁的做法 焦糖鸡蛋布丁怎么做

焦糖的香味能很好的掩盖鸡蛋的腥味,吃上一口就停不下来。小诀窍1.蛋奶液要充分搅拌2.讲究细腻爽滑口感的话蛋奶液一定要过筛3.蒸的时候容器口可以用保鲜膜包住,避免水珠掉进去破坏表面光滑度4.熬焦糖的时候要不停搅拌,避免糊锅5.熬好的焦糖要趁热浇到布丁上,否则会凝固,凝固的焦糖加热后又能变成液。

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做焦糖布丁需要烤箱吗?做焦糖布丁在烤箱里要多少度才可以?

做焦糖布丁需要烤箱吗?做焦糖布丁在烤箱里要多少度才可以?

焦糖布丁是一款很多人都喜欢吃的甜点,主要是由鸡蛋和牛奶制作而成,一般在做焦糖布丁时我们都需要借助烤箱,那么,做焦糖布丁要注意什么下面,就快和小编一起了解相关知识吧!

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焦糖布丁的热量

焦糖布丁的热量

经科学计算,每一百克焦糖布丁中含有0.5克的钾、0.3克的磷、0.3克的钙、0.2克的钠。而焦糖布丁中的维生素A可以有效防止皮肤干燥和暗沉,使得皮肤变得白皙有光泽。焦糖布丁给人体提供了封闭性的油脂,可以在人体皮肤形成薄膜从而防止皮肤水分蒸发,与此同时还可以为皮肤提供水分,能够保持皮肤的光滑润泽。

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吃焦糖布丁上火吗

吃焦糖布丁上火吗

狭义来说,布丁是一种半凝固状的冷冻的甜品,主要材料为鸡蛋和奶黄,类似果冻。在英国,“布丁”一词可以代指任何甜点。下面,大家一起来看看吧。不用烤箱如何制作焦糖布丁在布丁容器内部涂一层黄油,方便容易脱模。(容器大叔我就随便拿了咖啡杯代替)制作焦糖;先将白砂糖和冷水倒入一个锅子内,用小火慢慢加热。(中途

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焦糖布丁的营养数值

焦糖布丁的营养数值

经科学计算,每一百克焦糖布丁中含有0.5克的钾、0.3克的磷、0.3克的钙、0.2克的钠。而焦糖布丁中的维生素A可以有效防止皮肤干燥和暗沉,使得皮肤变得白皙有光泽。焦糖布丁给人体提供了封闭性的油脂,可以在人体皮肤形成薄膜从而防止皮肤水分蒸发,与此同时还可以为皮肤提供水分,能够保持皮肤的光滑润泽。

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焦糖鲜奶布丁的做法

焦糖鲜奶布丁的做法

你会做焦糖鲜奶布丁吗?材料介绍:牛奶500ml,绵白糖6汤匙,鸡蛋4枚,柠檬汁1汤匙,黄油1茶匙,蓝莓果少许菜式典故或创意:这是一款西班牙甜点,用的原料非常简单,制作起来也并不复杂,但吃起来口感却很香滑细腻。制作方法:1、将鸡蛋磕入碗中

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焦糖鸡蛋布丁的做法

焦糖鸡蛋布丁的做法

焦糖鸡蛋布丁的做法一:原料:白糖50克、蛋黄、牛奶、qq糖50克。做法:1、白糖50克放入锅中小火溶化。焦糖鸡蛋布丁的做法二:材料:牛奶1000ml,淡奶油250ml,鸡蛋5个,糖粉105克,冷水25克,白砂糖60克,热水30克做法:1、牛奶倒进大碗里。

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孕妇可以吃焦糖布丁吗

孕妇可以吃焦糖布丁吗

焦糖布丁是在布丁的基础上加入焦糖液,同时具有布丁细腻嫩滑的口感,以及焦糖的独特甜蜜香气,口感丰富,甜而不腻。焦糖布丁的主要原料是面粉、牛奶、鸡蛋,焦糖液,深受大众喜爱。那么,孕妇可以吃焦糖布丁吗?详细的让我们一起来看看下面的介绍吧,希望可以帮助到大家。孕妇可以吃焦糖布丁吗营养成分热量:489.4

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焦糖布丁的副作用有哪些

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健康的饮食能让我们的生活品质变得更高,也能让身体获取更多的营养价值,但是在我们的日常生活当中有很多人对于饮食总是粗心大意,于是对身体造成一些不必要的伤害,下面一起看一下哪些人不适合吃焦糖布丁呢!焦糖布丁的副作用有哪些健康的饮食能让我们的生活品质变得更高,也能让身体获取更多的营养价值,但是在我们的日

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