高考食谱鱼头炖豆腐：可提高记忆力
BY：Nissa 2024-07-16 19:32:49 1470 ℃
高考到了，给孩子吃点什么是妈妈最为关心的，高考食谱便是专为妈妈的担心而准备的。因为备考要用脑，所以推荐吃点鱼头炖豆腐，可以提高记忆力。
主料：
辅料：
香菜10克
调料：
做法：
1.将鲤鱼头去鳞、去鳃，洗净切成块;豆腐洗净切块，香菜洗净;大葱洗净切段;姜洗净切片备用。
2.将鱼头块放入沙锅，加入适量清水，用急火烧开，撇去浮沫，加入豆腐、香菜、葱段、姜片，用慢火炖熟烂，弃去葱姜，加入盐、料酒调味即成。
健康功效：
食物禁忌：
鲤鱼：鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌与中药中的朱砂同服，鲤鱼与咸菜相克：可引起消化道癌肿。
香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
营养价值：
鱼头炖豆腐是一道好菜，不单单味道好，而且豆腐和鱼配，具有营养互补的作用。豆腐虽营养丰富，可蛋氨酸含量较少，而鱼类体内这种氨基酸含量非常丰富，相对苯丙氨酸却比较少，而豆腐中则含量较高。这样两者合起来吃，可取长补短、相辅相成，提高营养价值。
豆腐和鱼合吃，还有一个优点，豆腐含钙量较多，而鱼中含维生素D，两者合吃，借助鱼体内维生素D的作用，可发挥营养素的联动作用，使人体对钙的吸收率提高很多倍。因此，特别适合中老年人、青少年、孕妇食用。
高考食谱鱼头炖豆腐：可提高记忆力
高考到了，给孩子吃点什么是妈妈最为关心的，高考食谱便是专为妈妈的担心而准备的。因为备考要用脑，所以推荐吃点鱼头炖豆腐，可以提高记忆力。主题：鱼头炖豆腐主料：鲤鱼400克,豆腐(北)500克辅料：香菜10克调料：大葱5克,姜3克,盐3克,料酒
鱼籽豆腐煲——提高记忆力健脑益智
鱼籽豆腐煲原料：鱼籽800克；青红尖椒各两个；生姜5片；大蒜15克；豆腐500克。此外，鱼卵中还含有丰富的蛋白质和钙、磷、铁等矿物质，以及大量的脑磷脂一类营养。豆腐可以很好的抵制骨质疏松，可以提高记忆力和精神集中力，经常食用有延年益寿的功效。鱼籽豆腐煲是一款非常美味的菜肴，而且我们经常食用一些能够很好的滋补和调理身体，我们可以根据自己的身体状况，来搭配一些食材制作，我们在制作这款菜肴的时候需要很好的注意火候。
考前安神补脑的食谱 提高记忆力
正在发育期的孩子们，每天都要学习，浪费脑细胞，所以在日常生活中应该吃一些补脑的食物，还有正在面临考试的孩子们，可以提高记忆力的一些安神补脑的食谱是不错的选择，下面就来介绍一些具有安神作用的食疗方法。桂圆和鸡蛋一起吃，可以起到养气血的作用，对于缓解压力有好处。把桂圆同蛋一起煮成汤，不仅具有补气的作用，而且味道不错，对促进孩子的食欲具有很大的帮助。
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