吃牛肉能去除头屑吗?要改善头皮状况,我们可以从牛肉中摄取足够的锌。除牛肉外,生蚝、鸡蛋、意粉或糙米等均含丰富的锌,在日常饮食里合理搭配他们,便可避免单一的饮食而导致营养不均掉头皮的问题。下面介绍2种牛肉的健康食法。
牛肉刺身
每日建议份量:5片(约85克)
牛肉含锌量:4.9毫克卡路里:367kcal
最佳配搭:加1杯豆浆更好,含锌量0.6毫克。
做法:熟牛肉切薄片装碟,用酱油、芥辣佐食。
牛肉炒蛋
每日建议份量:10小片牛肉(约28克)+两只鸡蛋。
牛肉含锌量:2.5毫克卡路里:325kcal
最佳配搭:一碟牛肉炒蛋的含锌量,不够人体所需的锌,不妨加食一碗糙米饭,有6毫克的锌,那就刚刚好了。
做法:1、牛肉切片,用适量酱油、生粉、糖、盐、酒、油腌15分钟备用。
2、鸡蛋一个,敲壳搅打均匀。3炒锅放油,爆香红头葱、蒜蓉,放牛肉翻炒八成熟后,倒入鸡蛋炒匀即可。
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牛肉肉类
[性味]性平,味甘。[功效]健脾益肾,补气养血,强筋健骨。[宜食]凡身体衰弱,或久病体虚,营养不良,筋骨酸软,中气下陷,气短,贫血,面色萎黄,头昏目眩之人.均宜食用;手术后的人,宜多饮炖汁,或用加红枣炖服,能补中益气,助肌肉生长.促进伤口愈
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