养生又养颜的椰汁桃胶糖水
BY：Qoqa 2024-07-07 15:46:27 939 ℃
食材
桃胶适量核桃肉适量红枣适量龙眼适量莲子适量椰汁少许冰糖少许将洗干净的核桃肉、红枣、龙眼、莲子放入高压锅，加入1小碗清水，高压锅上汽后压3分钟；
将洗净的桃胶倒入炖盅，将高压锅内的食材连同汤汁也倒入炖盅，二者合并后水量应以刚好没过食材为佳，隔水炖上25分钟，20分钟的时候加入适量的冰糖；
取出炖好的桃胶糖水，如果吃热甜点，直接加入椰汁就行了，如果想吃冰饮，把炖好的桃胶放到冰箱冷藏，吃的时候再直接加入椰汁，如果觉得还不够冰，可以把椰汁也放到冰箱冷藏一下。
注意事项
浸发桃胶最好用冷水，充分浸发的桃胶清洗起来是不费事的，有些杂质轻轻晃动就可以脱落了；
一起添加炖煮的核桃肉、红枣、龙眼、莲子一定要单独提前煮至8、9分熟，用高压锅只是为了省事，其他方法炖煮也行，因为浸发好的桃胶只需炖20多分钟（水开后开始计）就可以了，这样食材可以同步成熟。
不喜欢椰汁也可以不加，直接这样吃味道也不错，只是炖制的时候水量要作适当的添加。
养生又养颜的椰汁桃胶糖水
注意事项浸发桃胶最好用冷水，充分浸发的桃胶清洗起来是不费事的，有些杂质轻轻晃动就可以脱落了；一起添加炖煮的核桃肉、红枣、龙眼、莲子一定要单独提前煮至8、9分熟，用高压锅只是为了省事，其他方法炖煮也行，因为浸发好的桃胶只需炖20多分钟就可以了，这样食材可以同步成熟。不喜欢椰汁也可以不加，直接这样吃味道也不错，只是炖制的时候水量要作适当的添加。
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