海鲜生吃还是熟吃好？海鲜的吃法要看品种

BY：Tulla 2024-07-16 22:20:50 7348 ℃

小时候海边的亲戚出海回来后，拿着打捞上来的活章鱼直接就嚼着吃，而今天的渔民就不再这样做了，因为海水被污染了。另外，海水的水温和其深浅有着密切联系，水温高的海水中微生物会更复杂。所以，浅海出产的海鲜尽量不要生吃，尤其是在被污染的海域。

海鲜生吃还是熟吃好？海鲜的吃法要看品种

海鲜生吃还是熟吃好？

即便我们捕捞的海鲜是来自深海无污染的海域，也不是所有的都适合生吃，也得看品种。有的海鲜味道咸腥，直接拿来吃实在是难以下咽；还有的品种刺很多，也不适合直接生吃。所以一般体形较大、肉质较温和、口感较好的品种适合生吃。

这里的产地和海域有一定的关系，但又不同。一般来说常见的可生吃的海鲜基本都是日本流传过来的三文鱼、金枪鱼、北极贝等。但因为是生吃，所以如果肉里有寄生虫，那对身体的危害是很大的，所以检验检疫很重要。因此，不建议生吃国产海鲜。

还有，我们中国的饮食传统不是生吃，而是熟吃，在做熟加热的过程中绝大多数的寄生虫都会被杀灭，所以从这个角度也不建议生吃国产海鲜。

食用海鲜时饮用大量啤酒会产生过多的尿酸从而引发痛风。需要注意的是，吃海鲜河鲜不要搭配冰凉饮料和寒性水果，否则更容易引起腹泻。

一、海鲜过敏要怎办啊首先，吃海鲜过敏的原因是由于海鲜中富含大量的异种蛋白，这些异种蛋白直接或间接地激活免疫细胞，引起化学介质的释放，继而产生一系列复杂的生物化学反应。抗体抗原共同作用，人体就表现出过敏症状了。其次，要停止吃海鲜，然后最快的方

一、吃海鲜过敏有哪些症状海鲜过敏也是一种过敏病，而且还有缓急之分，急性过敏患者要忌辛辣，慢性过敏患者更要注意饮食防止病情恶化。易引起过敏的食物包括：海鲜、辣椒、香菇、竹笋、酒、芒果、草莓、香菜等。慢性海鲜过敏患者应该及时进行过敏源脱敏治疗。此外，患者避免强烈抓搔患部，避免热水烫洗和外用刺

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