对于菠菜这种食物来说,我们在生活中经常会吃到的一种食物了,我们在生活中经常会吃到菠菜的了,在我们的餐桌之上经常会出现了哦,那么对于菠菜这种食物来说,我们应该如何挑选呢,下面就让我们一起来看看应该怎么办吧。
在挑选菠菜时,不少人喜欢“看根”,认为菠菜根红、短的好,但菠菜主要是吃叶子,所以,叶片充分舒展、肥厚、颜色深绿有光泽的菠菜才是好菠菜,也容易清洗。如果叶片变黄、变黑、变软,茎受损,不新鲜,尤其是叶上有黄斑、叶背有灰毛的菠菜,很有可能是感染了霜霉病,最好不要买。
市面上的菠菜一般分两种,一种为大圆叶、短叶柄,这类一般为进口品种,另一类小叶型、长叶柄,一般为东方类型品种,口感相对较好。
买回的菠菜应尽早食用,否则有些营养素会逐渐流失。此外,久放的菠菜中亚硝酸盐的含量也会升高,有致癌的风险。所以,吃不完的菠菜最好用湿纸包好,放在冰箱里,防止变干,储存时间最好不要超过两天,否则这样的菠菜味道就会变差了哦,口感也会非常的不好了,我们如果吃这样的菠菜,那么对于我们来说是没有什么好处的了哦,所以在吃菠菜的时候就要注意吃新鲜的了哦,那么我们怎么吃菠菜比较好,下面就让我们看看吧。
做法:虾皮洗净用清水稍泡后,捞出切碎。菠菜洗净在沸水中焯过,捞出切碎。虾皮和菠菜放在一起拌匀,淋入香油即可。
材料:菠菜50克、香油适量。
做法:将菠菜洗净后切成丝。锅内加水烧沸,放入菠菜,煮3分钟。将煮好的菠菜水倒入小碗内,淋入香油即可。
通过了我们上面的介绍之后,大家一定能够对菠菜有更多的了解了吧,尤其是知道了菠菜的挑选方法了吧,这样就可以让我们挑选到更好的菠菜了哦,我们还给大家推荐了菠菜的美味吃法,希望我们的介绍可以帮助到各位有需要的朋友们。
菠菜好吃,但想要做得口感爽脆却又不失其营养成分那就要考究你的烹饪技巧了,下面妈网百科推荐一些烹饪的小技巧,教大家如何做出既好吃又营养的菠菜!首先,选购菠菜的时候,要以菜梗红短,叶子新鲜有弹性的为佳。
炒菠菜是下馆子必点的一道人气美食,很多人都吃过,其口感鲜甜爽脆,那么炒菠菜怎么做才好吃呢?关键就在于其烹饪的技巧,下面我们就来了解下炒菠菜的烹饪技巧吧!首先,炒菠菜最好使用当季新鲜的的菠菜,这样的菠菜清炒后更加清甜,也更加健康。再者,炒菠菜可以适当加入一些坚果类的食物,这样不仅能够使口感更加丰富,而且也能使这道小菜的营养更加的丰富和全面。
众所周知,菠菜含铁量高,有良好的食补效果。菠菜的做法很多,菠菜就是常见的做法,下面我们就来了解下菠菜的烹饪技巧吧!首先,在挑选菠菜时,以菜梗红短,叶子新鲜有弹性的为佳。其次,选购菠菜时,要选择叶子易厚,伸张得很好,且叶面要宽,叶柄则要短。实际上,只要用热水泡一泡,菠菜中的草酸就容易去除,菜叶中的维生素等营养物质却不容易流失。
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