目前市场上出售的保鲜膜从原材料上主要分为三大类:第一类是聚乙烯(PE或LDPE),主要用于普通水果蔬菜等的包装;第二类是聚偏二氯乙烯(PVDC),主要用于一些熟食、火腿等产品的包装;第三类是聚氯乙烯(PVC),也可以用于食品包装,但它对人体的健康有一定的影响。就原材料而言,聚乙烯和聚偏二氯乙烯类保鲜膜对人体相对安全。消费者日常购买保鲜膜,主要是区分聚乙烯和聚氯乙烯产品。选购安全的保鲜膜一般有三种方法,即“一看二摸三烧”一“看”看它有没有产品说明,如果上面打着PE保鲜膜或者聚乙烯保鲜膜,就可以放心的使用。二“摸”聚乙烯保鲜膜一般黏性和透明度较差,用手揉搓以后容易打开,而聚氯乙烯保鲜膜则透明度和黏性较好,用手揉搓以后不好展开,容易粘在手上。三“烧”聚乙烯保鲜膜用火点燃后,火焰呈黄色,离开火源也不会熄灭,有滴油现象,并且没有刺鼻的异味。正确使用保鲜膜专家说,按照用途来分类,市场上的保鲜膜大体分为两类:一类是普通保鲜膜,适用于冰箱保鲜;一类是微波炉保鲜膜,既可用于冰箱保鲜,也可用于微波炉。后一种保鲜膜在耐热、无毒性等方面远远优于普通保鲜膜。一般而言,正确使用保鲜膜的食品大概可以在常温下保鲜一周左右。使用保鲜膜时如器皿上面覆盖保鲜膜,不要装满以免碰到食物。在使用微波炉保鲜膜时避免食物和薄膜的接触,尤其是油性较大的食品。加热食物时覆盖器皿的保鲜膜应该扎上几个小孔,以免爆破。使用时还应注意保鲜膜加热所能承受的温度,严格按照品牌上面标注的温度加热或者选择耐热更好的保鲜膜。
各品牌保鲜膜所标注的最高耐热温度各不相同,有的相差10℃左右,微波炉内的温度较高时,一般会达到110℃左右,需要长时间加热时,可注意选择耐热性较高的保鲜膜。保鲜膜会健康危害?即使有些保鲜膜声称可用于微波炉,使用时间也不宜过长,以防止食物温度上升而导致保鲜膜融化,粘在食物上。
如今,大家对于保鲜膜的利用可是越来越多了,甚至有些朋友对保鲜膜还产生了很强的依赖感和信任感,但是,这种认知和理解是否真的正确呢?我们使用保鲜膜是否安全可靠呢?保鲜膜对不同蔬果产生不同影响水分较大的水果和蔬菜比较适合用保鲜膜,比如苹果、梨、西
相信每个人的家里一定备有保鲜膜和保鲜袋。在现在,大部分人已经离不开它们了。没吃完的饭菜水果会用保鲜膜包好放进冰箱,用微波炉的时候也会用到保鲜膜,甚至有些学生为了偷懒不洗碗,直接把保鲜膜套在饭盒上。虽然保鲜膜、保鲜袋很方便我们的生活,但是它们
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