现在很多的家庭都是有各种的榨汁机的,所以我们很多人都是喜欢和新鲜的果汁的,但是有的时候我们喝的果汁也许不是最健康的,那么我们该如何做出最健康的果汁呢?这个时候我们就要掌握这些秘诀了。
1、使用新鲜的材料:蔬菜或水果若放置太久,其营养价值将大大降低,应该尽量挑选新鲜的材料,务必将腐坏部分除去后再使用。
2、需将水汽除掉:蔬菜彻底洗净后需将水汽除掉,才能保持鲜度。
3、尽快完成:为减少维生素的损失及走味,制作时动作要快,特别是用果汁机压绞时,应尽可能在短时间内完成。
4、尽可能去皮:虽然维生素或矿物质大多在靠近水果表皮的地方,但果蔬表皮上常涂有蜡或附着防腐剂、残余的农药等,为安全起见,还是将皮削掉为宜。
5、材料混合使用:蔬莱类的原汁大多不太好喝,加些胡萝卜、或苹果等其他果蔬可以改变味道,并且可以使营养均衡。苹果适合调配任何材料。
6、巧妙使用冰:难喝的果莱汁,加上冰会比较好喝,使用果汁机或搅拌机时,预先在容器内放些冰,不但可以减少泡沫,还可以防止一些营养成分被氧化。
7、柠檬尽可能最后放入:柠檬酸味强,容易破坏其他材料的味道,因此在果汁制成后再将柠檬汁加入果汁里,这样不但不会破坏原来果汁的风味,还可闻到柠檬的香味。
8、材料须进冰箱里冷藏:制作果汁时,使用冷藏材料较为美味可口,所以材料应尽可能放进冰箱冷藏。剩下一半的水果用保鲜膜封好,香瓜之类要把种子取出,冷藏更能保持果蔬的品质。
9、尽可能使用陆地栽培的果蔬:沐浴在太阳光下成长的果蔬,不但富有营养价值,而且更加美味可口,应多利用每季盛产的果蔬。
上面这些都是我们生活中比较常用的榨果汁的方法,只有这样做出的果汁才是相对来说比较新鲜的,不知道你学会没有呢?
如今市面上品种繁多的果汁饮料深受欢迎,不过喝果汁并不能等同于吃水果,且不说果汁有无害处,单从营养角度讲,果汁远不及水果。下面列举的几种我们常见的喝果汁误区,大家不妨多做了解。误区一:果汁能代替水果千万不要觉得喝果汁就能不吃水果了。虽然说果汁的成分是水果,那么营养也应该和水果一样。但是却不是这样的,很
如今我们都知道了碳酸饮料危害身体,大家逐渐地青睐上了果汁饮料。人们选择果汁大多是因为它富含维生素等多种营养物质,而且味道又好。不过随着果汁的风靡,很多人产生了果汁可以代替水果的想法。果汁真是这样的吗?喝果汁又需要注意的什么呢?人们喝果汁大多
时下流行喝果汁,很多主妇都在家里备了榨汁机。虽然榨果汁的过程有点繁琐,但由于鲜榨的果汁口感滑,所以很多人渐渐舍弃吃水果的习惯,而转向于喝果汁。不过,专家却认为,果汁适合牙口不好的婴幼儿和老年人,对于大多数人而言,能吃水果还是少喝果汁。理由一:喝一杯纯果汁相当于吃3个水果“喝一杯纯果汁相当于吃3个水果
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