莲藕能生吃吗
BY：Elita 2024-05-19 20:56:19 592 ℃
莲藕是在日常生活中比较常见的一种食物，喜欢吃莲藕的人还是比较多的，莲藕的味道比较甘甜，这里指的是新鲜的，但是我们也应该见过许多已经老掉的莲藕，老掉的莲藕的味道是不怎么甜的。那么莲藕除了炒着吃，还能不能够生吃呢?这是今天要来探讨的事情。
莲藕是许多人都喜欢吃的食物之一，很多人吃过的莲藕，可能是在餐桌上炒着吃、或者是一些养生粥里面放进去的莲藕，莲藕的营养价值很高，因此，常常就被作为辅助材料放在料理里面。一般比较新鲜的莲藕都是在盛夏时节里面比较常见的，常常在街头巷口，或者是菜场里面，我们都能买到新鲜的莲藕，莲藕的吃法也是比较多的，莲藕除了弄熟了吃之外，那能不能生吃呢?这里要告诉大家的是，莲藕是可以生吃的，在很多地方都是有生吃莲藕的习惯的，生吃的味道还带有着莲藕的清香，嫩一些的莲藕口感脆嫩，味道甘甜，长得稍微老一些的莲藕，味道会没那么甘甜了，另外口感也不如刚成熟时候的嫩，但是在这里我们要建议大家的是，最好还是不要生吃莲藕，因为毕竟莲藕的生长环境是在淤泥之中，生长的环境总的来说还是比较复杂的，所以生吃的话，可能会迟到有寄生虫的现象，比较容易出现姜片虫病，这种疾病会使得人的肠胃受到损伤以及溃疡，并且莲藕性偏寒，这样人们就会出现一些腹泻、拉肚子、腹胀等一系列症状，所以给大家的建议是最好不要生食，如果实在不想弄熟了吃的话，就可以先用沸水炒熟了，然后凉拌莲藕吃，味道也很不错，口感比较嫩。
上述文章内容就给大家大概讲述了，莲藕可不可以生吃的问题，莲藕当然是可以生吃的，尤其是新鲜的莲藕味道是非常甘甜的，许多人都爱吃。因为莲藕的营养价值是很高的，所以大家可以在夏天就买一些新鲜的莲藕吃，对我们的身体是很有好处的。
莲藕的做法_糖醋莲藕
糖醋莲藕莲藕可以直接煲汤吃，也可以炒着吃，做成糖醋莲藕，那么什么是糖醋莲藕呢？首先要选择鲜嫩的莲藕做原料。将莲藕去节、削皮，粗节一剖两半，切成薄片，用清水漂洗干净。炒锅置火上，放入花生油，烧至七成热，投入花椒，炸香后捞出，再下葱花略煸，倒入藕片翻炒，加入料酒、精盐、白糖、米醋，继续翻炒，待藕片成熟，
莲藕的功效与作用_莲藕做法大全
莲藕做法大全莲藕的营养价值是很高的，而且莲藕的做法也很多，那么莲藕的做法大全是什么呢？脆炒莲藕丁：准备莲藕，青椒，蒜蓉，肉末，盐。将鲜瘦肉切碎了在油锅内爆炒，用大火，滚油，先落蒜蓉爆香，之后下青椒碎，新鲜的莲藕洗净了，去皮，切丁，用少许盐略腌一腌，然后与青椒碎，蒜蓉，以及肉末同炒即可出锅。莲藕排骨汤
吃莲藕有什么好处？莲藕的营养价值，莲藕的功效与作用
莲藕的营养价值，莲藕的功效与作用。吃莲藕有什么好处？莲藕的营养价值，莲藕的功效与作用1、莲藕的营养成分每百克含水分77.9克、蛋白质1.0克、脂肪0.1克、碳水化合物19.8克、热量84千卡、粗纤维0.5克、灰分0.7克、钙19毫克、磷51毫克、铁0.5毫克、胡萝卜素0.02毫克、硫胺素0.11毫克、核黄素0.04毫克、尼克酸0.4毫克、抗坏血酸25毫克。
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