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适合孕早期的开胃食谱。
白果蒸蛋
食材
鸡蛋2个,白果12粒,精盐1小匙。
做法
1白果去除胚芽,放入滚水中煮至熟软,捞起备用。鸡蛋磕入碗中打匀,加入3倍的水,再加盐继续打匀,盛入蒸碗中备用。
2蒸锅中倒入半锅水烧热,放入白果蛋汁的蒸碗,隔水蒸8分钟,锅内水将滚时,搅拌一下蛋汁,使白果浮出蛋面,继续蒸至蛋汁凝固即可。
桂花肉
食材
鸡蛋2个,糯米粉100克,瘦肉500克,生抽、糖、醋、酒、精盐、麻油各适量。
做法
1鸡蛋打散与糯米粉调和成蛋糊备用。
2瘦肉切片,用糖、用精盐酒略腌一下,然后把腌好的肉拌入蛋糊中。
3油烧成热,将肉逐个放入,略炸捞起,待油温回升后复炸至金黄色,捞起沥油。加入调料翻匀即成。
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