萝卜功效多,选购技巧掌握四心经

BY：Jacuqeline 2024-11-05 08:21:30 1774 ℃

今天，我们在这里和朋友们分享一下在我们日常生活中如何正确挑选萝卜，我们知道，萝卜的种类有很多，各种萝卜的营养和味道都有所不同，但是我们要告诉大家，如果大家通过下面的四个方法来挑选萝卜，基本上优秀的萝卜就进入了你的购物框

食材选购：挑选萝卜四条心经

一般说来，皮光的往往肉细，所以皮光是第一条。

第二条是比重大，分量较重，掂在手里沉甸甸的。这一条掌握好了，就可避免买到空心萝卜(糠心的萝卜，肉质呈菊花心状)。

第三条，皮色正常。皮色起“油“半透明的斑块的不仅表明不新鲜，甚至有时可能是受了冻的严重受冻的萝卜，解冻后皮肉分离，极易识别，这种萝卜基本上失去了食用价值。

第四条，买萝卜不能贪大，以中型偏小为上策。这种白萝卜肉质比较紧密，比较充实，烧出来呈粉质，软糯，吃口好。

简而言之，不论白色、红色，长形、圆形的萝卜，都必须新鲜、坚挺、表面光滑、无根毛、色泽光亮、无黑色斑点、无裂口、无歧根。个大的萝卜比同品种个小的萝卜易糠心，抽薹的萝卜也易糠心，品质差。而且一般秋冬收获的萝卜汁多，昧甜，脆嫩，质优。夏秋收获的萝卜汁少，味辣，纤维多，品质差。

小编提醒：萝卜种类繁多，生吃以汁多辣味少为好。平日不爱吃凉性食物者，以熟食为宜。脾胃虚寒，以不食为宜。萝卜运气功能颇强，冬令服人参之类补品时，均应忌食，以免影响药效。

萝卜的选购技巧俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。”冬天来了，多吃了萝卜没有坏处，但是如何挑选到好吃的萝卜呢？下面小编就教你几招1.萝卜挑选，可分段吃在挑选萝卜时应挑选个体大小均匀，无病变，无损伤的鲜萝卜。2.萝卜皮细

水萝卜的选购技巧新鲜水萝卜，表皮鲜红，内瓤嫩白，捏起来表面比较硬实。若萝卜最前面的须是直直的，大多情况下，这种萝卜是新鲜的，反之，如果萝卜根须部杂乱无章，分叉多，那么就有可能是糠心萝卜。水萝卜的保存方法3天水萝卜的制

红萝卜的选购技巧1、大红萝卜是红皮、白心萝卜。有很多人错误地认为红萝卜就是胡萝卜。大红萝卜是红皮、白心的，属“十字花科”植物；而胡萝卜是橘黄色皮、橘黄色心，属“伞形科”植物。好比猫和老虎同为“猫科”动物，狗和狼同为“犬科”动物，

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