白糖与具有民族特色的
红糖不可同日而语。
红糖含
蔗糖95%左右,颜色呈暗黄色或红棕色,是用我国传统工艺生产的糖,现在多产于浙江、广西、云南、贵州一带。红糖传之于
中医古籍,公元1596年,
李时珍撰着的
本草纲目》中“
砂糖”条下记载:砂糖“和脾缓肝”“补
血、
活血,通淤以及排
恶露”。
据资料记载,一千克红糖含钙900毫克、铁100毫克,而钙、铁又是人体必需的矿物质与微量元素。2000年在全国营养学术会议上,与会专家指出:用原子荧光谱仪测定发现红糖含有十分丰富的微量元素成分,其中有些微量元素具有强烈刺激机体造血的功能。
女性在特有的月经生理现象中自然失血,因此红糖对女性的作用非常大。中医认为妇女产后身体多淤(循环不畅),且八脉空虚,每至腹痛。凡偏淤者,医生常处以生化汤、失笑散或金铃子散,并嘱在药煎好后以红糖调服,目的在于利用红糖“通淤”或“排恶露”的作用而达到止痛的目的。
“妇女不可百日无糖”,指的就是红糖。曾有一个女青年,因长期患病,身体瘦弱,体重不足50公斤。她怀孕后思想负担很重,担心自己承受不了,经采用中国传统的食疗方法,设计以温热补虚寒的“对证之食”:给她吃糯米酒酿打鸡蛋以及加有红糖和芝麻的小米粥等食物,结果不仅产下了健康的婴儿,而且身体比产前还结实健康,她产后坚持哺乳,婴儿也发育良好,活泼健康。
中医营养学认为,性温的红糖通过“温而补之,温而通之,温而散之”来发挥补血作用。
养生红糖花生糖的制作方法
食材生花生400g红糖250g白砂糖200g花生油若干生花生平铺在烤盘中,烤箱120度15分钟烤好后剥去红外衣,然后用擀面杖擀成两半冷锅加入花生油和白砂糖,开小火熬,不停搅拌白砂糖熬化一半后加入红糖,继续小火熬,要不停搅拌熬好后成这样,用一根木筷子去搅拌一下然后迅速放入冷水中,冷却后拿出来试一下,咬了不黏牙就差不多了然后转中火,然后倒入之前的花生碎,迅速翻转,花生都裹上糖浆后就可以关火了然后在烤盘内铺上保鲜袋,倒入花生糖,然后再盖上一层保鲜袋,用擀面杖擀平,待温了就可以把保鲜袋撕掉,切成小块就可
养生:教你5种红糖的养生美颜方
红糖指带蜜的甘蔗成品糖,甘蔗经榨汁,浓缩形成的带蜜糖。它不仅可以缓解女性生理期的不适症状,同时还具有很多其它的养生功效。下面一起了解下吧!为何说红糖暖胃又健脾呢因为红糖属于温性食物,它不同于白糖,白糖虽然也是味道甜甜的,但是属性寒凉,暖胃健
养生小方法“妙用红糖养生的食疗方”
红糖养生的食疗方(一)红枣杞子木耳汤:材料:黑木耳30克、杞子15克、红枣5个、红糖50克,经常服用,有除黑眼圈的作用。木耳煮至透明,加入红枣枸杞,到原材料熟透。(四)燕窝蜜枣汤:材料:燕窝15克、蜜枣15克、红糖适量,有养颜和去除皱纹之功效,使肤色光泽滋润。煮至蜜枣烂熟,再加入红糖食用。锅入加两碗水和生姜、红枣一起大火煮开,转小火煮至剩一碗水量。
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