老玉米最适合糖尿病人
BY：Fleur 2024-07-19 19:19:22 1697 ℃
香喷喷、金灿灿的玉米，几乎人见人爱。再加上玉米是粗粮，又有许多食疗保健价值，许多糖友更将玉米当作了自己的最佳主食。不过，现在的玉米品种越来越多，到底哪种更适合糖尿病人呢？
不同的玉米风味各异，营养成分也略有差别。同时，大连营养学会副秘书长王兴国表示，不同的玉米升高血糖的效果也是不一样的。其中，甜玉米升糖速度最快，黏玉米第二，升糖最慢的是老玉米。
糖尿病人在选择主食的时候，除了要考虑总量，也更要考虑这些食物升高血糖的速度。因为升糖速度快的食物，消化吸收后血糖下降也快，血糖骤升骤降，对糖尿病人的伤害更大。吃玉米的时候，最好选择升糖慢的品种。甜玉米含糖分最多，升血糖最快；而黏玉米的黏性主要来自于其中的支链淀粉，升血糖的速度也高于老玉米。老玉米的支链淀粉略少，粗纤维更多，升血糖最慢，最适合糖尿病人。
另外，对糖尿病人来说，玉米最好只当主食，不要拿来做菜。如果吃了足够的主食，再吃这些玉米做的菜，很容易导致主食摄入超标。
糖尿病人能吃玉米吗,老玉米更适合糖尿病人
玉米又香又甜，含有丰富的不饱和脂肪酸，特别是亚油酸含量高达60%以上，但糖尿病患者对它却只能望而止步，那么糖尿病人能吃玉米吗？甜玉米含糖分最多，升血糖最快；而黏玉米的黏性主要来自于其中的支链淀粉，升血糖的速度也高于老玉米。老玉米的支链淀粉略少，粗纤维更多，升血糖最慢，最适合糖尿病人。
糖尿病饮食：常吃玉米可预防糖尿病
糖尿病饮食：常吃玉米可预防糖尿病玉米当中所含有的丰富的不饱和脂肪酸，特别是亚油酸的含量要高达60%以上，它和玉米的胚芽中的维生素E相互的协同作用，可以有效的降低血液的胆固醇的浓度，而且还可以有效的防止其沉积于血管壁。在糖尿病饮食方面，患者除了能吃新鲜的水煮玉米棒之外，也要知道老玉米中糖的含量比普通大
玉米糖尿病人能吃吗 降血糖推荐老玉米
吃玉米的时候，最好选择升糖慢的品种，老玉米的支链淀粉略少，粗纤维更多，糖的含量低，这些都有利于降低餐后血糖水平。糖尿病应慎食糯玉米糯玉米的支链淀粉很容易被消化吸收，糖尿病患者一旦食用，血糖的上升速度比食用其他谷物快。
Hash：bc2418cbd8ee5e31bd3a37c523716152f75c6645
【声明】本文由用户Fleur发表，版权归原作者所有，如侵犯到您的合法权益，请联系我们。