秋收冬藏,秋冬季节一向是滋补的最佳时机。一些滋补中药材如高丽参、冬虫夏草等,可激发人体内在的免疫机制,扶助正气,增强体质,提高机体抗病能力,起到药物补益以及食物营养的作用。大病或久病体弱的人以药材进补,最好加肉一起炖,中医认为,中药材多为草木金石,五畜却是血肉有情之品,能滋养人体精血,可促进患者对滋补药材的吸收和消化,充分发挥事半功倍的药膳功效。
“血肉有情之品”具有滋补强壮、填精益髓的功效,与各类滋补药材一起烹饪,除了补虚疗损作用外,还有助引药达所,健脾益胃,使滋补药材的养分易被人体吸收,从而补充人体五脏的物质亏损,增强机能活动,改善衰弱状态。
平常人以药材进补,主要取其保健作用,可以清水炖煮,有的药材甚至可直接口服,像冬虫夏草洗净后就可直接嚼服。但对于大病、久病,虚劳羸弱的人,能起到一定的治疗作用,因此,这些具有补益作用的草木金石药材加肉一起炖制成药膳,药效更充分而全面。
服用药膳最好在上午早餐后9~11时左右进食,因此时阳气初升,有助药物大补元气的药效发挥;病人感觉不饱也不饿,使得汤汁既不会因为空腹而在胃内的停留时间过短,也不会因饱餐后和胃肠道的接触面积减少而影响吸收。
秋冬进补,加点肉来效更好
秋收冬藏,秋冬季节一向是滋补的最佳时机。一些滋补中药材如高丽参、冬虫夏草等,可激发人体内在的免疫机制,扶助正气,增强体质,提高机体抗病能力,起到药物补益以及食物营养的作用。大病或久病体弱的人以药材进补,最好加肉一起炖,中医认为,中药材多为草
遵守冬季进补四禁忌,进补效果会更好冬
在寒冷的季节里进补是可以帮助我们更好的保护好自己的健康,平安的度过冬季,不过,大家要知道,进补不是一件简单的事情,因为如果做错了很可能事得其反,所以对于冬季进补的禁忌大家还是一起来了解一下吧。我国民间自古就有冬季进补的习俗,这是因为冬季气候
进补正当时,秋冬进补吃什么肉最好
炎热的夏季过去了,人体消耗了大量的能量,到了秋季应该适当的进补,才能应付寒冷的冬天。所以在秋季,人们可以吃些热量较高的御寒食品。肉类当之无愧是秋冬进补的首选,以狗肉、羊肉、牛肉为主,富含蛋白质、碳水化合物及脂肪,提供机体热量较多。下面就为大家分别介绍不同肉类的不同补益作用。秋季进补吃什么肉猪肉--最
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