营养计算器V1.6算出营养吃出健康

平衡膳食，合理营养”一直是营养学家们提倡的饮食方法。如今，有关高血压、糖尿病、肥胖症等疾病严重地危害着我们的健康，这主要是膳食结构不合理、营养摄入不平衡所致。那么，如何搭配食物才算平衡？吃多少才叫合理？有没有一种简便、快速而有效的计算方法呢？

　　目前市场上出现了一种新的具有权威性的膳食营养指导软件―――《营养计算器V1.6》。该软件仅一张光盘，装入您的电脑，即可轻松使用，让您算出营养，吃出健康。近日，本报记者满怀兴趣和好奇走访了该软件研制者之一―――中国疾病预防控制中心营养与食品安全所食物营养评价室的潘兴昌老师。

　　知道记者是为了《营养计算器V1.6》软件而来，潘老师热情地向我们介绍了有关该产品的一些情况，并在电脑上向记者演示了它的使用方法。《营养计算器V1.6》是以我国最新版的食物成分表―――《中国食物成分表2002》中的数据建立的基础数据库，是针对不同年龄、不同性别、不同劳动强度、不同生理状况（指孕妇、乳母）的健康人群而设计的。在演示过程中，记者看到这个软件的操作界面简洁易懂，整个过程中可以不用键盘、只用鼠标来操作，只要您跟着上面的提示，用鼠标轻轻一点，就能够得到您想要的数据。潘老师边操作边介绍说：“营养计算器”集查询、计算与评价、结果的存盘打印、数据压缩备份与还原等功能于一体。利用它可以查询食物中各种营养素含量的多少和不同人群的各种营养素推荐摄入量，计算一天中各种营养素的摄入量、三大营养素（蛋白质、脂肪和碳水化合物）的能量比和一日三餐提供能量的比例，还可以与营养专家们制定的相应标准进行比较，并可把每天的结果存盘或打印，便于日后查询。值得一提的是，使用者自己可以随意添加各种日常的菜肴食品，以备调用。看着简洁彩色的界面，记者感觉使用这个营养计算器就好像在玩一个游戏，没有丝毫的枯燥乏味。如果茶余饭后坐在电脑前算算今天的饮食是否合理、看看明天要吃的膳食是否平衡，那也应该算是一种休闲娱乐吧。

　　听潘老师说，这个软件是多位专家学者通过两年的时间精心研制而成的，产品主要供各大公司或机关食堂、医院、幼儿园或学校制作营养配餐使用，也适用于个人或家庭的营养指导。