冲奶粉时当然是没有泡沫比较好,因为如果奶粉里有气泡,宝宝吃了就会有少量空气进入肚子里,造成宝宝胀肚不消化,慢慢的,宝宝也会拒绝的吃这种有起泡的奶粉。
但其实泡沫多少跟奶粉品质是没有关系的,如果一款奶粉是最自然状态下生产的,不含其它人工添加剂,那么相对而言,因为自然状态下生产,奶粉里面蛋白质活跃程度就做不到上百年保持不变,奶粉颗粒粗细、干湿度 、溶解度不同批次也会有差异,因为四季都在变化、雨水多少也不同,而且每一款奶粉的加工工艺都是不一样的,所以有时奶粉有泡沫有时没有是很正常的。
奶粉中有少许泡沫也代表了奶粉中没有添加消泡剂,如果泡沫多,妈妈们应该注意一下自己的冲调方法。建议:首先奶瓶里放好水,奶粉倒下去不要记着去摇晃,奶粉大概20-30秒会全部沉下去,这时候去稍微顺时针的搅拌下,就不会有气泡的。如果各种小心注意后还是泡沫较多,那么可以考虑换一种口碑较好的奶粉试一下。
冲调奶粉产生较多泡沫的本质原因主要有以下两点:
1、奶粉中含有丰富的蛋白质,奶粉中蛋白质活性越强越容易产生泡泡。
2、奶粉冲调所产生的泡沫又与水的温度、容器的质地、形状、光洁程度、搅拌或震动的力度等诸多因素有关。
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