鸡蛋是我们经常吃的食物之一,每天早上吃一个鸡蛋,可以补充一天的能量,而且还不会容易饿,鸡蛋的吃法也是有很多的哦,比如说煮鸡蛋,炸鸡蛋等等,有人说开水冲鸡蛋加白糖吃很有营养,到底是不是这样呢?
利:
这种做法俗称“鸡蛋花”。是先把鸡蛋打开成浆状,然后再用滚开的水冲开,正宗吃法是加蜂蜜或白糖,这样很降火的。
鸡蛋1个,打进碗中,用筷子搅匀,用滚烫的开水;中熟后即可食用。也可加点糖,现代医学以为,开水冲鸡蛋质地柔软.轻易被胃消化吸收,可大大减轻胃的负担,有利于溃疡病灶愈合。鸡蛋黄中含有卵磷脂,可在胃粘膜表面形成一层薄的疏水层,对胃粘膜有很强的保护作用和抵抗有害因子进侵的防御作用。所以说这样的吃法还是有一定的好处的,不仅可以有帮助肠胃吸收和利用的作用,而且还可以保护鸡蛋的营养不被流失,对身体健康有好处,而且还可以有镇静安神的作用,营养价值是很高的,适合有失眠焦虑的人群食用。
弊:
早餐中的鸡蛋,以每天一个为宜,多了反而吸收不良。鸡蛋最好是水煮,不要天天吃荷包蛋,不过可以变化一下花样,如鸡蛋羹、鸡蛋汤。鸡蛋禁止生吃或用开水冲着喝,鸡蛋里有沙门氏菌,不彻底煮熟是很不卫生的。这样的食用方法很容易出现细菌的滋生,食用以后对身体健康有一定的影响,加热时间过短,细菌杀不死,对健康不利,大家还是要煮熟以后再吃比较健康。
关于开水鸡蛋加白糖冲泡到底是利还是弊,这个问题,上面小编已经给大家介绍了相关的内容了,不知道大家了解了吗,开水鸡蛋和白糖的吃法是有减少肠胃负担的作用,但是也在一定的程度上影响了健康,大家还要谨慎。
煮鸡蛋用开水还是冷水 开水和冷水各有优缺点
煮鸡蛋用开水还是冷水鸡蛋开水冷水都能煮熟,都可以的,它们各有优点,生活中根据具体情况自己选择即可。用开水煮鸡蛋的优点和缺点开水煮鸡蛋即将鸡蛋直接放进已经煮好的沸腾的开水中。用冷水煮鸡蛋的优点和缺点冷水煮鸡蛋就和温水煮青蛙是一个道理,把鸡蛋在冷水中慢慢增温,从外而内的开始缓慢的凝固,最后全部熟透。
开水冲鸡蛋怎么做
开水冲蛋花技巧一、先将生鸡蛋的外壳清洗干净,然后带壳放入开水里烫10分钟左右。
开水冲鸡蛋可以去火
做法很简单,建议用冰糖最好,冰糖磨成粉末以后加入鸡蛋中,然后用烧开的水一般冲一遍搅拌,放凉以后食用就可以有降火的作用。
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