姜末的营养价值
BY：Vanora 2024-08-17 10:15:46 776 ℃
姜末是将姜切碎成碎末，可以用于菜中，用姜末做出的菜肴，有健脾功效。而且姜独有的功能，如有温暖、兴奋、发汗、止呕、解毒、温肺止咳等作用，特别对于鱼蟹毒，半夏、天南星等药物中毒有解毒作用。
营养成分：姜末做出的菜肴适用于外感风寒、头痛、痰饮、咳嗽、胃寒呕吐。或在遭受冰雪、水湿、寒冷侵袭后，急以姜末煮汤饮之，可增进血行，驱散寒邪。
营养分析：
1、生姜性温，其特有的“姜辣素”能刺激胃肠黏膜，使胃肠道充血，消化能力增强，能有效地治疗吃寒凉食物过多而引起的腹胀、腹痛、腹泻、呕吐等。
2、吃过生姜后，人会有身体发热的感觉，这是因为它能使血管扩张，血液循环加快，促使身上的毛孔张开，这样不但能把多余的热带走，同时还把体内的病菌、寒气一同带出。
姜末的营养价值
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吃姜养生：揭秘姜皮姜肉的不同营养价值
生姜性温，其特有的“姜辣素”能刺激胃肠黏膜，使消化能力增强。能有效地治疗吃寒凉食物过多而引起的腹胀、腹痛、腹泻、呕吐等，然而，多数人并不知道，姜皮和姜肉有着不同的性味功效，在食用时应注意。在中医理论里有“留姜皮则凉，去姜皮则热”之说。《医林纂要》中记载“姜皮辛寒”，就是说生姜皮的性味辛凉。后来有医者
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