玉米糁是玉米成熟以后经常加工制作而成的,可以煮粥食用哦。具有很好的保健的作用和效果呢,你知道玉米糁有怎样的营养吗,可以促进食欲,而且还可以补充丰富的氨基酸和矿物质的哦。来看看关于吃玉米糁粥的好处吧。看看怎么做。
玉米成熟后,上磨粉碎成小颗粒,大约是放在手里有沙粒感的大小,也可磨成很细的面粉状,吃的时候烧开了水,一手拿勺子,一手把玉米糁均匀的撒入锅内,边撒边搅匀。“米打底”,说的则是在玉米碴里掺杂白米来熬粥。
研究发现,玉米中的维生素含量非常高,是稻米、小麦的5—10倍。 同时,玉米还含有核黄素、维生素等营养物质,能有效预防心脏病、癌症。玉米糁可以有补充维生素的作用,对于预防心脏疾病有好处,而且也可以提高体质。
把玉米碴熬成粥,还有助人体补充水分。生理学研究表明,中老年人最容易发生体内慢性缺水。这不仅使尿量减少,还会使皮肤功能减退,汗腺分泌减少,影响体内代谢产物的排泄,造成有害物质在体内蓄积,玉米糁可以补充丰富的纤维素哦,对于预防便秘有好处,还可以有促进新陈代谢的效果呢。
熬粥前,可提前把玉米碴用水泡一会儿,这样好熟,还省火。如果消化功能不好,也可以选择玉米面,只需在水沸腾后下锅即可。“米打底”,实际上是个粗细粮搭配的问题。除大米外,还可在粥里加点豆类,使营养更全面。
玉米糁粥的营养价值和它的制作方法,小编都给大家介绍了相关的内容了,其实玉米糁的好处有很多的呢,可以有促进新陈代谢的作用,对于调理体质有好处,而且也可以有滋补的作用哦,特别适合心血管疾病的人群食用,赶紧试试吧。
现代营养还分析出,玉米含有的大量黄体素、玉米黄质,可抗眼睛衰老。玉米胚榨出的玉米油含有大量不饱和脂肪酸,其中亚油酸占60%,可清除血液中有害的胆固醇,防止动脉硬化。煮熟的玉米营养丰富,口感香甜。
一、玉米--功效与作用防癌抗癌玉米中所含的谷胱甘肽,是抗癌因子,它能与其他一些物质结合,使之失去致癌性。玉米中所含的胡萝卜素,被人体吸收后能转化为维生素A,具有一定的防癌作用。玉米中所含较多的植物纤维素,有润肠通便之功,能加速致癌物质和其他毒物的排出,从而减少结肠癌发生的可能性。科学家认为,从健康的
通过对玉米、稻米、小麦等多种主食进行营养价值对比,发现玉米中所含有的维生素含量非常高,尤其是特种玉米的营养价值要比普通玉米要高。尤其是玉米它的营养价值和保健价值非常的突出,其中含有维生素含、碳水化合物、蛋白质等营养物质,这些物质都对人们身体健康会带来好处,所以平时能够适量的摄入,对我们身体健康是非常有益的。
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