更新时间:2024-07-17 20:15:37

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腊肉炒蕨菜怎么做?

BY:Chynna 2024-07-17 20:15:37 417 ℃

食材

腊肉250克新鲜蕨菜500克

腊肉先用温水泡软在将新鲜蕨菜去除老的硬茎后,切成小段。把摘好的蕨菜用清清洗干净,如果怕野菜过敏的话,可以放么锅里用清水焯2分钟。

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蕨菜用冷水冲洗,晾干备用

蕨菜用冷水冲洗,晾干备用。泡软的腊肉尽可能地切成薄片。把腊肉片放到锅里,加入少量的清水,小火煮着。煮干水份后,腊肉开始出油,加入姜末炒出香气,倒入生抽蚝油调味。

2

保持小火炒到腊肉已经变得金黄透明

保持小火炒到腊肉已经变得金黄透明。倒入蕨菜,开大火快速翻炒,加入调味。最后把香葱段放进锅里炒至断生就马了出锅。

腊肉炒蕨菜怎么做?

食材腊肉250克新鲜蕨菜500克腊肉先用温水泡软在将新鲜蕨菜去除老的硬茎后,切成小段。把摘好的蕨菜用清水清洗干净,如果怕野菜过敏的话,可以放么锅里用清水焯2分钟。1蕨菜用冷水冲洗,晾干备用蕨菜用冷水冲洗,晾干备用。煮干水份后,腊肉开始出油,加入姜葱末炒出香气,倒入生抽、蚝油调味。2保持小火炒到腊肉已经变得金黄透明保持小火炒到腊肉已经变得金黄透明。倒入蕨菜,开大火快速翻炒,加入盐调味。最后把香葱段放进锅里炒至断生就马了出锅。

腊肉和蕨菜的营养完美组合

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