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对了年轻人来说,即使在寒冷的冬天对
酸奶的钟爱一点都没有减弱。记者走访了
禅城区和
南海区的几间超市,发现由于
酸奶多数是
冷冻食品,现在购买酸奶的以年轻市民为主。采访中,很多市民反映,冬天能否给酸奶加热,
佛山市的营养专家认为,酸奶可以加热吃,但是营养价值可能有所下降。花样酸奶增加食趣由于
天气寒冷,很多市民原来早上和晚上喝酸奶的习惯被移至午后,给上班一族或者学生群放松
心情的饮品,也可以下午补充一些能量。酸奶除了直接饮用外,还可以做成
美味的
沙拉,
午饭后的
甜点。正确饮用酸
牛奶喜欢酸奶的
食客,食用酸奶时还可以使用辅料做成花样酸奶。比如
草莓酸奶,就是使用瓶装的比较稠的酸奶,淋在洗干净的
草莓上食用,既好看又好吃,食欲与视觉同时受到享受,其中制作时将草莓换成
珍珠小
番茄、
樱桃等也是比较适宜。另外,更有意思的是,将
马铃薯蒸熟后碾压成泥,与切成片状的
青瓜、
西红柿一起放在碗中,淋上酸奶,酸甜又
可口。其实,一些喜欢酸奶的市民由于
怕冷而不敢喝酸奶,针对这个问题,记者采访了
市中医院的张医生,他认为,酸奶其实可以加热,但是温度不宜过高,以免失去其营养价值。喝酸奶有利于
肠胃吸收一位销售某品牌酸奶的李小姐告诉记者,现在市面上销售的
优酪乳、
水果味酸乳都是属于
益生菌,对人体的肠胃蠕动有促进作用。她说,酸乳就好像是属于女人的
专利,它有着
牛奶般丝滑绵润的感觉,酸甜适度的奶香浓郁,细腻温润的质感讨得食客的欢心。据了解,酸奶中的优酪乳是从鲜奶转化成的食物,同时还含有鲜奶和
乳酸菌的
营养成分,其中的
乳糖在制作过程中被发酵成乳酸,所以易于吸收,营养也不少,与鲜奶一样含有丰富的
钙质、
钾、
磷等,还含有一定量的
维生素。另外,酸奶中的乳酸菌也是属于一种益生菌,进入体内后,可以调节肠道的
酸碱度,帮助钙质的吸收。
怎么用酸奶机做酸奶 分享酸奶机自制酸奶法
怎么用酸奶机做酸奶:自制步骤材料:酸奶菌1包,纯牛奶5盒,糖,或适当水果碎粒等。其实,酸奶机是不能用化学消毒剂消毒的,不然会对酸奶造成很大的妨碍,只能用开水。用完的酸奶机如何清洗对于酸奶机的清洗,一般选择氧净进行清洁。
酸奶饮料含酸奶成分吗?如何辨别酸奶和酸奶饮料
如何辨别酸奶和酸奶饮料酸奶饮料的本质不是奶酸奶是以新鲜的牛奶为原料,经杀菌后向其中添加乳酸菌等有益菌,再经发酵产生的牛奶制品。酸奶饮料则是由少量奶粉、糖、乳酸或柠檬酸、苹果酸、香料和其他食品添加剂等加工配制而成的,其本质不是牛奶而是饮料。
如何分辨酸奶和酸奶饮料?酸奶和酸奶饮料的区别
酸奶的营养很高,无论是大人还是小孩都非常喜欢喝酸奶,但酸奶的种类非常多,在选购的时候就要特别的注意,有些是纯酸奶,而有些是酸奶饮料,那么,如何分辨酸奶和酸奶饮料呢?超市的酸奶分为两种,一种是放在保鲜箱里冷藏的“酸奶”,一种是放在普通柜台上不需冷藏的“乳酸饮品”。如何区分酸奶和酸奶饮料?
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酸奶
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