降脂别乱服保健品

发现血脂异常时，服用保健食品来调节血脂是非常不提倡的。保健食品不是药，只能对血脂有一定的辅助干预作用，这就意味着不管怎么吃也达不到调脂药效。而且有些不法厂商为了达到某种疗效，在保健食品中添加了违禁药品，病人盲目服用会对肝肾造成损害。下面了解下降脂别乱服保健品，吃鱼为何能降血脂等一些小知识。

降脂别乱服保健品

很多人非常武断地自我判断高血脂，仅仅凭血脂化验单上一项偏高的指标就下了结论。其实，高血脂的诊断不是仅凭化验单上的一两个数据就能判断的，而是需要医生的全面评估。

血脂一般指：总胆固醇(tc)、低密度脂蛋白-胆固醇(ldl-c)、高密度脂蛋白-胆固醇(hdl-c)及甘油三酯(tg)。从医学定义上来说，目前，国内一般以成年人空腹血清总胆固醇超过5.72mmol/l，甘油三酯超过1.70mmol/l，诊断为高脂血症。将总胆固醇在5.2～5.7mmol/l者称为边缘性升高。其中，低密度脂蛋白胆固醇(“坏”胆固醇)相对低些较好，高密度脂蛋白胆固醇(“好”胆固醇)相对高些较好，这两项指标可作为与动脉粥样硬化相关的诊断。血脂代谢异常是动脉粥样硬化的元凶，甚至可以引发多种代谢异常和重要脏器损害。

不能仅看一个指标升高就认为是高血脂。化验单对于医生在诊断上也仅仅是个参考，还要考虑是否有吸烟、高血压、高血糖等危险因素等，再做出诊断。

发现血脂异常时，服用保健食品来调节血脂是非常不提倡的。保健食品不是药，只能对血脂有一定的辅助干预作用，这就意味着不管怎么吃也达不到调脂药效。而且有些不法厂商为了达到某种疗效，在保健食品中添加了违禁药品，病人盲目服用会对肝肾造成损害。

国人血脂干预的参考标准(单位：mg/dl)

化验名称 正常水平 临界水平 需药物治疗 治疗最低标准

总胆固醇 180～220 220～240 ≥240 <240

甘油三酯 <150 150～220 ≥220 <220

低密度脂蛋白 <120 120～160 ≥160 <160

高密度脂蛋白 >40 35～40 <35>35

吃鱼为何能降血脂

血脂过高会使动脉血管壁粥样硬化。供应心脏营养的冠状动脉一旦硬化，就会引起心脏缺血，即冠心病。严重者可引起冠状动脉梗塞，导致心肌梗死甚至死亡。

如果脑动脉硬化，可以使血管变狭成闭塞，引起脑供血不足，导致偏瘫、失语。如果病人血压高，有可能导致脑血管破裂，即脑溢血，可以表现为剧烈的头痛。喷射性呕吐、昏迷、半侧肢体瘫痪等。

若不及时控制出血，可能引起脑疝而死亡。即使冶疗及时，也可能会偏瘫。要预防和冶疗心、脑血管疾病，必须防止血脂升高。

以往认为，少摄入动物性食物是控制血脂、预防心脏血管疲病的重要手段，但这个观点现在被否定了。

北极的爱斯基摩人终年以动物性食物为主，却很少有心脑血管疾病，血脂水平也不高。但爱斯基摩人移居美国，心脑血管疾病的发病率就会向当地人看齐。

原来，爱斯基摩人常吃的鱼油可以降血脂。水产品中有大量的不饱和脂肪酸能降低血脂。

鲅鱼含脂肪较多，但用来喂养小白鼠，反而能降血脂。多吃鱼，对高血脂症患者利大于弊。

水产品中的w-3脂肪酸，主要在鱼油中，特别是寒带、深水的鱼和鲑鱼、青花鱼、鲥鱼、沙甸鱼。鱼油的w-3脂肪酸合量比植物油高1-4倍。原来血液中的脂肪和脂质不能独立地在血液中循环，须与一种蛋白结合，这种蛋白称为脂蛋自。脂蛋白分为高密度的hdl和低密度的ldl。hdl将脂质运输到肝脏进行分解代谢;ldl则将脂质运输到全身各组织贮存。鱼油使hdl含量增高，ldl含量下降。

一般降血脂药物主要是促使甘油三酯胆固醇的分解代谢，对肝肾有毒性。鱼油则没有。

正常人服用鱼油会不会引起血脂过低呢?台湾辅仁大学曾选取不同类型的高脂血症患者38例，每人每天服用4.5克鱼油，共四周。发现鱼油对血中甘油三酯胆固醇过高者疗效显着;但对血脂仅略偏高者作用很弱。

须注意的是，鱼油可预防心脏血管疾病，但对单纯性高胆固醇血症和遗传性高脂血症没有明显作用。后一类患者还须另谋疗法。

中草药降血脂 讲究三点

当今市场上自称有降低血脂作用的中草药达数十种之多。然而，这些中草药的降脂作用机制大多不清，其确切的降脂疗效有待证实。中草药可作为血脂高病人的辅助用药，但不能取代现代的降脂药。所以，服用中草药进行降脂治疗时，务请注意以下几点：

(1)应根据自身具体情况，在医生的指导下用药，切勿偏信广告宣传和道听途说，自行购药服用，以免延误治疗和浪费钱财。有一些纯属保健品之类的中草药，更不能顶替降脂药品服用。

(2)服药6—8周后复查血脂，如血脂较用药前无明显下降，或血脂下降不� �达标，则不宜继续服用，并应在医生的指导下调整用药。

(3)冠心病人，特别是已患心肌梗死和心绞痛的患者，作过冠脉球囊扩张术、安装支架与冠脉手术的病人，以及合并糖尿病和高血压等疾病者，最好选用疗效确实的降脂药物，如他汀类等积极控制血胆固醇，防治心脑血管疾病。

药物降血脂需谨慎

血脂包括脂肪和类脂。脂肪主要是甘油三酯;类脂是磷脂、糖脂和固醇等的总称。血液中所含的这些脂质，循环全身，对人体具有重要的生理功能。

脂肪的利与弊

在人体的血液中，除了血细胞等固体成分之外，就是液体血浆。在血浆中就含有人体所需的脂质成分，称为血脂。

血脂包括脂肪和类脂。脂肪主要是甘油三酯;类脂是磷脂、糖脂和固醇等的总称。血液中所含的这些脂质，循环全身，对人体具有重要的生理功能。

客观地说，脂肪有利也有弊。体内过高的脂肪可以使人体重增加，加重脏器负担，甚至还是某些癌症的重要危险因素。但是绝不可因此拒绝脂肪，脂肪除了为人体提供能量，保护脏器外，还有两项重要的功能。

其一，它是构成组织细胞的成分。缺少脂肪会导致一些常见的症状，如易患上呼吸道感染;消化不良等。

其二，脂肪可以促进脂溶性维生素的吸收。维生素a、d、e、k不溶于水，而溶于脂肪和脂溶剂中。特别是维生素e，它能对抗自由基对细胞损伤而具有美容抗衰的作用。因此，拒绝脂肪，无形中会流失一些对人体有重要保护作用的维生素。

那些“谈脂色变”的认识是不对的，在日常生活中一味地拒绝脂类，对人体是有害的。特别是一些爱美的女性，为了减肥对脂肪深恶痛绝，采取各种办法减去身上的脂肪，结果人虽瘦了下来，身体的毛病却多起来了。众多的营养学家指出，迄今为止，最有效最安全的减肥是运动减肥，其他的方式大多干扰正常的脂质代谢，导致生理功能缺损。

关注“必须脂肪酸”

“必须脂肪酸”可能对多数读者很陌生。但是，多数人可能知道曾经风靡一时的脑黄金，也有很多人现在还服用深海鱼油。其实，这些保健品就是脂肪酸的一种。

脂肪酸是组成脂肪的主要成分，而“必须脂肪酸”是指在人体内不能合成，必须从食物中摄取的脂肪酸。目前已经肯定的“必须脂肪酸”有一种，即亚油酸。“必须脂肪”在人体内有重要的生理功能，它不仅影响生长发育，还可影响人体的免疫功能。现在，多数学者还认为，即使是心血管病患者也应多食用一些“必须脂肪酸”含量高的食物，因为“必须脂肪酸”可以促进胆固醇的代谢，防止脂质在肝脏和动脉壁上沉积。因此不能偏面地认� �，患有脂肪肝、动脉硬化就绝对远离脂肪。

通过实验测得，富含亚油酸的食物主要存在于棉子油、亚麻仁油和其他植物油中。从这一结论也可看出，动物脂肪对于目前大多数需要降脂的人来说，还是应该拒绝的。

血脂少了不行，多了又有众多害处，因此针对血脂用一个“降”并不妥，确切的说是——“调”，“降”只是人们的习惯说法而已。现实社会中，血脂高者该如何去“降”呢?

步行降血脂

外国有句名言：腾不出时间运动的人，早晚要腾出时间生病。1992年，世界卫生组织(wh0)提出：最好的运动是步行。这是因为人类的生理与解剖结构最适合步行。美国最新研究表明，适当有效的步行可以明显降低血脂，预防动脉粥样硬化，防止冠心病。但步行要达到防治高血脂的目的，还要掌握科学要领——坚持、有序、适度。

杏仁可以降血脂

时下，各类时鲜上市，让人胃口大开，一旦控制不当，容易造成甘油三酯在血液里堆积，提高罹患心血管疾病的风险。美国临床营养学杂志发布的一项最新研究表明，食用杏仁有助于维持正常血脂水平。

这项研究表明，大杏仁中发现的完整植物细胞壁成分，可调控脂肪进入血液的数量和速度，平抑血液中甘油三酯的升幅，从而维持正常的血脂含量，有助于心血管健康。

因此，在每天的饮食中不妨加入杏仁这样的健康食品，让血脂不再“冲高回落”，帮心脏也来次“盘整”。

中国疾病预防控制中心营养与食品安全所专家指出，防血脂异常，除了控制好饮食，最好每天进行快走、慢跑、骑车、打太极拳等有氧户外运动30分钟以上。