家常菜之黄瓜炒猪肝

家常菜之黄瓜炒猪肝

食材猪肝1斤黄瓜1根油一勺盐3g姜一块淀粉10g白酒2小勺花椒面1g黄瓜一根洗净备用把黄瓜切成菱形块把姜切成碎末备用猪肝放清水中浸泡1小时后捞出来流水下重新猪肝控干水分后准备切书上说把猪肝切成柳叶片，自己实践一下，不容易，所以就随便切了切猪肝片放入盆中，放入姜，盐，花椒面酱油，白酒，淀粉，拌匀，腌10分钟拌匀后散发出浓浓的酒味哦，高度数的白酒很管用炒锅里放油，等待油温升至5-6成热放入腌制好的猪肝翻炒一下，因为放了油比较多，另外担心猪肝熟不透，所以盖上盖子，炒了约10分钟放入黄瓜片，快速翻炒撒味精出锅

青椒炒猪肝_青椒炒猪肝的家常做法

青椒炒猪肝的家常做法青椒炒猪肝就是用青椒和猪肝炒在一起，那么青椒炒猪肝的家常做法是什么呢？准备鲜猪肝100克，料酒10毫升，青椒50克，盐5克，姜10克，植物油10毫升。首先青椒洗净切细丝，猪肝洗净切片，用热水焯一下，沥干后用料酒、盐腌制，去除腥味，姜洗净切丝。锅内倒油，烧热后下入姜丝和猪肝片，略炒

青蒜炒猪肝,家常青蒜炒猪肝制作要领与相克

一、青蒜炒猪肝做法主料猪肝1块柠檬片1片青蒜4根生姜1片辅料盐料酒生粉纯香麻油花椒油生抽白糖胡椒粉湿淀粉少许鲜汤2勺混合豉汁料老抽1.猪肝冲洗后，切成大薄片(不要太薄，0.5CM厚度比较合适)，将猪肝片流动水下漂洗，再用清水浸泡，清水中放

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