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常翠青教授介绍:“《中国居民膳食指南》推荐大家每天吃奶类、大豆或其制品。因为目前为止整个中国居民的奶类膳食结构在我们整个生活当中摄入量太少了。中国不同地区奶和奶制品的摄入量,包括大城市里牛奶也只有人均每日90g,其实全国平均水平只有人均每日26g,也就是说从全国居民奶消费量来讲,对于我们健康来说,这一类食品摄入少,所以我们鼓励大家每天要饮用适当的牛奶。到底乳制品要吃多少?每天应该是300g,相当于250ml的牛奶,相当于10g的奶酪,相当于我们喝小盒酸奶2小盒。有很多人都建议老年人最好喝脱脂奶,我个人观点是如果每日饮用不超过250ml,还是应该喝全脂奶。”
中国奶业协会原副理事长王怀宝在近日举行的科学饮食抗衰老系列科普讲座暨澳乳肽上市发布会说:“在1997年退休时,我的身高是1.81米,到去年我体检时,身高是1.83米。按照科学规律,60岁以后,每个人每10年降低1厘米,我退休10年了,我身高应该是1.80米,现在是1.83米,反而长高了。另外,我这口牙齿截止到现在为止,为我服务的74年,完全是原装的,没掉牙、没镶牙。可能大家要问这是为什么,因为我是研究牛奶的,我是坚持喝牛奶的,所以这是我享受的牛奶给我最高的奖赏。我想在座的各位老年人,应该在关注时,在延续我们生命时,一定要喝牛奶,吃奶制品,这是根本。”
老年人喝什么牛奶好?老年人喝牛奶有讲究
老年人喝什么牛奶好全脂牛奶:现在很多人听到牛奶中的脂肪都会微皱眉头,对全脂牛奶一味抵触,觉得喝了全脂牛奶会导致发胖。老年人喝牛奶补钙应适量牛奶以其营养丰富、含钙量高、机体吸收利用率高等优点被全世界公认为重要的补钙食物来源。多年来,不少老年人选择多喝牛奶来补充钙质。
老年人常喝牛奶能预防骨质疏松 这几类老年人不要喝牛奶
牛奶中含有的多种营养素,可以减少身体内的骨矿物质的流失,有利于预防骨质疏松症,增强体质。这几类老年人不要喝牛奶乳糖不耐症患者有些患有乳糖不耐症患者不宜喝。有腹胀、多屁、腹痛症状者这一类老年人不宜喝牛奶,这些症状虽不是牛奶引起,但饮用牛奶后会使这些症状加剧。
三种牛奶老人怎么喝? 老年人喝牛奶有讲究
老年人喝什么牛奶好全脂牛奶现在很多人听到牛奶中的脂肪都会微皱眉头,对全脂牛奶一味抵触,觉得喝了全脂牛奶会导致发胖。低脂奶研究发现,每天至少摄入一次低脂肪牛奶或者牛奶制品的人,与心脏病有关的肾功能削弱危险可降低37%。此外,牛奶中所含的蛋白质、维生素D和镁,对心脏有益。那些脂肪含量较高的奶制品,如全奶,将会增加人体中的胆固醇。脱脂奶中老年人适合选择脂肪含量较低的低脂奶或者脱脂奶。推荐老年人摄取脱脂奶,主要是要限制能量的摄入。需要控制热量摄入的人群,例如体重超重和过度肥胖者,也可以选择脱脂牛奶。
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