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猪舌具有补益血气的功效,不用说,这对于分娩过程中大量失血的产妇来说是最适合不过的了。现在,我就来教你做一道以猪舌为主料的美食吧。
淡菜炖猪舌
材料:猪舌一条,淡菜5克。
做法:将猪舌的喉管从中间切开,锅中放约两碗水置火上烧滚,将猪舌放水中烫约2分钟,取出,用刀刮去舌面上的那层白色舌苔及喉管部分的一层白膜,然后用刀横切成二分厚的薄片。淡菜洗去泥沙。
将猪舌和淡菜放入冷开水中,然后隔水炖,先用大火炖至汤开,然后改小火慢炖,三小时后取出,加盐调味即可。
猪舌补益气血、滋补强壮。淡菜生在海藻间,是贻贝的肉,味甘美而清淡,性温而不燥,为滋补佳品,亦是菜中佳肴。淡菜和猪舌合而为汤,汤色清,气味清甜、甘润,具补血敛精、聚气宽中的功效。按中医以形补形的说法,治口舌生疮最是有效。年轻的妈妈们因为工作压力大、精神紧张,容易导致口腔溃疡、口舌生疮等疾病,煲这款汤喝再好不过。
由于猪舌其特殊的滋补功效,对于产妇来说是难得的滋补佳品,用淡菜和猪舌一起炖就可以让口感更佳清淡,也符合产妇的胃口。
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以猪舌为主料的产后滋补美食
猪舌具有补益血气的功效,不用说,这对于分娩过程中大量失血的产妇来说是最适合不过的了。现在,我就来教你做一道以猪舌为主料的美食吧。淡菜炖猪舌材料:猪舌一条,淡菜5克。做法:将猪舌的喉管从中间切开,锅中放约两碗水置火上烧滚,将猪舌放水中烫约2分
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