食物中的卡路里从哪里来 自己怎么计算卡路里呢

食物中的卡路里从哪里来

今天先定一个小目标：要想减掉肉，就得搞清楚自己的肉是从何而来，又去向何方！

拿到营养成分表，第一件事，看画圈圈的部分：蛋白质、脂肪、碳水化合物、能量。

天！左边那货每 100 克里有 76 克的油呢，光是脂肪就贡献了 76＊9＝684 大卡的热量！对，你没猜错，它叫蛋黄酱。

再看右边的酸奶，热量是2.7*4（蛋白质）＋3.0*9（脂肪）＋12.7*4（碳水化合物） ＝88.6 大卡。

和美乃滋的热量一比，你就发现酸奶有多感人了。

哇塞，终于学会看营养成分表了耶！ But...囧，我好像还是不知道自己每天该吃多少卡路里？

4. 不是所有卡路里都是会长胖的卡路里

一般，正常活动量的成年人，每天建议摄入的热量：男性 2500 大卡，女性 2000 大卡。

理论上，摄入<消耗>消耗 自然就发胖了。

“哦，明白了！我是个不太爱运动的女生，每天不要吃超过 2000 大卡，天天吃草不吃饭，肯定就能瘦啦！”

可你知道吗？许多食物含有相同的卡路里，在营养组成上却天差地别。我们不妨来看几个特别直观的栗子。

下面所有的食物都是清一色的 200 大卡，但如果对照一下左右两边食物的份量和营养成分，就会很快发现问题：

你可能注意到了，右边这列食物不仅特别容易吃超量，在营养的配比上也不甚理想。

当然也不是说想要喝可乐的时候要忍着去吃 3 斤西芹，而是给你提个醒，许多我们以为热量不高，不经意间吃下去的食物，其实都是长着爪子的小恶魔，每天把你的身体使劲往横里扯呢！

可是，每天吃不理想的营养配比，像是纪录片里的高糖食物或者高脂肪食物，会有什么后果吗？

5. 卡路里和我肚子上的肉到底有什么关系？

在正常情况下，营养素吃下去以后的作用都不太相同，蛋白质、脂肪和碳水化合物，缺一不可。

如果专拣其中的任何一种能量物质大吃特吃，到了身体无法消耗利用的程度，不管是碳水化合物、蛋白质、还是脂肪，最终都可能变成多余的肉肉肉肉肉 遍布身体各处 ！

严重缺失任何一种营养素，是不会有什么好下场的：

6. 所以！那我每天到底该怎么吃？

虽然是老生常谈，还是要反复强调，均衡食谱 hǐn 重要！！！更具体一点地告诉你，每天的餐盘该长什么样，最健康

有力量和耐力训练需求的同学，请自行调高碳水化合物的供能比例；减脂的，适当提高蛋白质、降低脂肪的摄入；但正常运动量的宝宝们，参考上述的配比已经绰绰有余。

还是记不住的，请伸� �自己的手，教你一首“膳食平衡手测口诀”，曲自己配：

每天 1 拳头的水果， 2 拳头的蔬菜， 3 调羹的素油， 4 拳头的主食， 5 前掌的蛋白～～

身形越健硕，拳头和手越大，对食物的需求也会跟着变大。因此，正常体型的人，都可以看自己的手来估算饮食平衡呢，是不是 so easy！