材料
墨鱼(干)100克,海藻12克,苍术10克,鹌鹑蛋6个,细盐、生姜末、料酒、味精各适量,猪杂骨汤1500毫升。
做法
将墨鱼水发,洗净,切成丝;将海藻、苍术洗净。
将墨鱼丝、海藻、苍术同放沙锅内,加入猪杂骨汤,武火烧沸,汤沸时打入鹌鹑蛋,加入细盐、料酒、生姜末,改文火,再煨60分钟,起锅时在汤内加入适量味精。
服法
喝汤,吃墨鱼丝、鹌鹑蛋,自月经干净后第5天起,每日1剂,连服6日。
性味归经
墨鱼性平,味咸,归肝、肾经。
食性配伍
墨鱼与茄子相克。
养血祛淤、化痰去湿。此药膳适用于痰湿壅阻型不孕症女子服用。墨鱼具有养血、通经、催乳、补脾、益肾、滋阴、调经、止带之功效,李时珍称墨鱼为“血分药”。
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