黄金土豆松的做法
用 料
土豆 1-2个 花生油
孜然粉 黑胡椒粉
做 法
1 |准备中等大小土豆两个,或者大土豆一个,喜欢吃就多做点儿。
2 | 土豆洗净削皮,用刀切成细丝,越细越好。这里用的擦丝器,当然要是到刀功好完全可以自己用手切。
3 | 切好的土豆丝在水里多冲洗几遍,尽量把淀粉冲净,这样炸出来才会酥。
4 | 洗好的土豆丝沥干水分,一定要沥干水分,要不然油花四溅可不是好玩儿的。锅中倒入适量花生油,油烧到五六成热,下入土豆丝。一次少下点防止粘连,炸到边缘微微焦黄,就可以捞出了。
5 | 将油控净,装入盘中,趁热撒上孜然粉和黑胡椒碎,喜欢什么口味就放什么调料,随大家高兴
土豆炖豆角_土豆炖豆角怎么做
土豆炖豆角怎么做土豆炖豆角属于比较常见的家常菜,但很多人都不知道,土豆炖豆角应该怎么做呢?首先猪后臀尖肉切块,焯水;豆角撕去老筋去头尾,土豆去皮切滚刀块,葱切段、姜切片;锅中油热后,放入葱、姜、花椒、大料炒香,放入肉块翻炒均匀,烹入料酒,放入土豆、豆角翻炒均匀;加老抽、盐调色调味,加适量清汤没过肉菜
土豆的选购_土豆的存储
土豆的选购土豆分黄肉及白肉两种,黄的较粉,白的较甜。选光滑圆润的,不要畸形,而且颜色均匀,不要有绿色的,勿选长出嫩芽的,因长芽的地方含有毒素,而肉色变成深灰或有黑斑的,多是冻伤或坏了,均不宜进食。土豆的存储1.土豆存放在5
土豆的吃法:新土豆多炖,老土豆醋炒
而土豆的新鲜程度也会影响其烹调方法。此外,在炒土豆丝前,先用加点食醋的水浸泡,不但能让土豆丝的口感脆爽、不黏不糊,更能减少土豆丝中的维生素和矿物质等营养流失。土豆的经典做法,青椒一个,土豆2个、蒜、米醋、盐准备齐全。待土豆丝炒熟之后关火出锅即可。
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土豆
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