国外有一些蒲公英的优良品种,如发过的厚叶品种,叶片大而肥厚。我国主要采集野生的蒲公英种子。采种时选择叶片肥大、叶多色绿、锯齿较深、根茎粗壮的植株作为采种栽培。
蒲公英肉质直根的培育
用做生产体芽菜的肉质直根可以到野外直接采集。这样虽然比较经济,但肉直根不肥大,不能生产优质的体芽菜,建议人工培育。
播前准备
选择疏松肥活富含有机质的沙壤土为种植地。秋收后净园并结合耕翻整地。每1亩施4000—5000公斤腐熟的优质农家肥。翌年土壤化冻后按1.2米宽做畦,待播。
播种
在土温达到I5℃以上时开始播种。在畦内开浅沟2—3厘米,沟距10厘米、宽10厘米,踏实浇透水,将种子掺细沙,拌均匀,撒播于沟内。覆土2—3厘米,最后在畦的两边插上竹弓片,盖上塑料薄膜以保持蒲公英萌发的最适温湿度。
苗期管理
播种后约9—12天出苗。幼苗出齐后,去掉薄膜并及时中耕除草、追肥浇水,促使苗子生长旺盛。
当蒲公英幼苗进入2—3片、5—6片和7—9片真叶期时,应结合中耕除草分别进行3次间苗(间下的苗可上市),最后一次按株距5厘米、行距10厘米选壮苗定苗,间苗定苗后一般均需及时浇水。
定苗后,每平方米追施尿素15—20克,磷酸二氢钾6—8克,结合追肥再浇一次水。此期应防止徒长与倒伏,并结合中耕,及时除掉田间杂草。
蹲苗与田间管理
蒲公英定苗后很快进入莲座期,此期是为肉质大打基础的关键阶段。此后一段时间不浇水,直到肉质根进入迅速膨大期蒲公英抗逆性和抗病较强,田间管理的重点是清楚杂草和肥水管理,要根据植株生长状况和土壤及时浇水追肥。也可采取页面施肥的方式延缓叶片衰老。
肉质根的收获与贮藏
肉质根的收货最迟应于上冻之前完成。将挖出的跟株进行整理,摘掉老叶,保留完整的根系及顶芽。
准备好贮藏窖,最好选择背阴地块挖宽1—1.2米,深1.5米的贮藏窖。
将肉质根放人窖内,码好,高不超过50厘米。
贮藏前期要防止温度过高而引起肉质根腐烂或发芽,贮藏后期要防冻。
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