番茄炒菜花——抗癌、消食
BY：Ines 2024-07-08 00:21:58 664 ℃
《中华本草》中记载番茄能“生津止渴，健胃消食。主治口渴，食欲不振”。现代医学证明番茄能维持胃液的正常分泌，帮助消化。
对肾炎患者来说，番茄有一定的食疗作用，因为它有利尿的作用，对肾病患者有辅助治疗的作用。另外，番茄含有丰富的维生素和矿物质，能减少心脏病的发作，对防治动脉硬化、高血压病和冠心病也有帮助。
推荐食谱
番茄炒菜花——抗癌、消食
材料
菜花200克，番茄2个，番茄酱、水淀粉、清水、生抽、盐各适量
做法
1、菜花去除根部，掰成小朵，与番茄一起放入淡盐水中泡10分—20分钟。
2、锅中清水煮沸焯菜花2分钟捞出沥出水分。
3、顺便把番茄烫一下，烫过的番茄剥皮容易一些。如果是自己家产的西红柿可省略这一步。西红柿的皮是好东西啊。
4、去皮后的番茄切成小丁。
5、炒锅放少量油,7成热时倒入番茄小火炒片刻。
6、撒一些番茄酱炒至番茄变软出红汁。
7、番茄炒软后倒入菜花继续翻炒。
功效
科学研究发现，菜花中含有吲哚类化合物，具有抗癌作用，而番茄也具有一定的抗癌作用，二者搭配食用比单一食用一种的抗癌效果要好很多。
抗癌蔬菜西兰花VS菜花
西兰花（绿菜花）和白菜花都是十字花科甘蓝类蔬菜。一个洁白如玉，一个碧绿如翠，是甘蓝家族的一双“姊妹花”。西兰花又叫绿菜花、青花菜。白菜花又名花椰菜、花菜等。西兰花在前几年还只作为特菜，餐桌上鲜见，近几年大面积种植栽培，已成为菜市场和餐桌上的
抗癌蔬菜——花椰菜
花椰菜别名花菜、菜花。原产地中海沿岸，19世纪传入中国，栽培面不断扩大。今天，花椰菜不仅早已成为世界性蔬菜，而且也成为中国菜园里的一种主要蔬菜了。花椰菜拥有一个庞大的品种群。利用不同熟性的品种配套种植，可以实现周年生产，月月上市，从而丰富了
花椰菜能抗癌,特推花椰菜的6大功效
花椰菜是我们常见的一种蔬菜食材，在生活中我们也叫它花菜，它的营养丰富，是专家们推荐给大家的十大日常保健食品之一，我想大家对于它的基本营养价值应该知道一些，但是具体的可能知道的朋友就不多了。营养价值菜花又叫花椰菜，有白、绿两种，绿色的又叫西兰花、青花菜。菜花营养丰富，推荐的10大健康食品中第四名，菜花
Hash：0b3c7b603471614da935be234e1460c9a4ad7caa
【声明】本文由用户Ines发表，版权归原作者所有，如侵犯到您的合法权益，请联系我们。