茴香豆是蚕豆,蚕豆是它的主要制作原料。将蚕豆浸泡沥干水分,然后将其和茴香、盐、桂皮等一起放进锅里,加水,用文火慢煮,等锅中的调味品逐渐渗透到豆肉中,水分逐渐煮干,就可以关火起锅了。茴香豆具有浓厚的香味,豆肉熟而不烂,口感很好,常吃对能够暖胃固齿。
1.茴香豆是什么豆
茴香豆是蚕豆,蚕豆是它的主要制作原料。将蚕豆浸泡沥干水分,然后将其和茴香、盐、桂皮等一起放进锅里,加水,用文火慢煮,等锅中的调味品逐渐渗透到豆肉中,水分逐渐煮干,就可以关火起锅了。
2.茴香豆的营养价值
茴香豆酸软清香,并且具有浓厚的香味。它的表皮因煮过而发皱呈现青黄色,豆肉熟而不烂,有很好的口感,回味还有些甘甜。吃茴香豆能够“入肚暖胃”,可以健身固齿。青少年和儿童吃对身体发育和牙齿生长有比较好的效果。
茴香豆食用后,能够强健脾胃。它还含有丰富的碳水化合物、蛋白质以及磷脂、丙氨酸和酪氨酸等,常吃对人体的肾脏有一定的好处。并且,还对减肥以及消除身体水肿也有一定的帮助。
3.茴香豆的典故
茴香豆因鲁迅先生的文章而得名。鲁迅先生曾在它的文章《孔乙己》中提到,“鲁镇的酒店的格局,是和别处不同的.......倘肯多花一文,便可以买一碟盐煮笋,或者茴香豆,做下酒物了”,其中还生动地刻画了孔乙己吃茴香豆时的表情,非常陶醉而自得,仿佛能够跃然于纸上。
茴香豆是什么豆,茴香豆的营养价值
茴香豆是蚕豆,蚕豆是它的主要制作原料。将蚕豆浸泡沥干水分,然后将其和茴香、盐、桂皮等一起放进锅里,加水,用文火慢煮,等锅中的调味品逐渐渗透到豆肉中,水分逐渐煮干,就可以关火起锅了。茴香豆具有浓厚的香味,豆肉熟而不烂,口感很好,常吃对能够暖胃固齿。1.茴香豆是什么豆茴香豆是蚕豆,蚕豆是它的主要
茴香豆的做法
茴香豆可以壮腰强身,对于劳作的百姓,它可以让疲惫的身躯重新充满精力;茴香豆可以保健牙齿,它可以让长身体的少年牙齿健康;茴香豆可以补肾养肾,它让男性重整雄风。那么如何制作美味而营养的茴香豆呢?茴香豆的做法材料:干蚕豆300g,桂皮2片,茴香,八角,辣椒,山奈,盐若干,黄酒。茴香豆往往带着绍兴的色彩,而绍兴人也是钟爱着茴香豆。绍兴人吃饭的时候,喝杯老酒,下酒菜毋庸置疑,肯定是那一碟子茴香豆。而现在,茴香豆配酒,不只是绍兴人的风俗,全国各地,都爱上了茴香豆。自家做的茴香豆,更为美味,不尝试一下么?
茴香菜豆腐——清热润燥健胃
茴香菜豆腐的做法食材:豆腐、茴香菜1、首先就是处理豆腐了,我们把豆腐切成2厘米左右的大小块状。茴香菜是可以很好的刺激胃肠神经血管,是有利于促进消化液的分泌,增加我们肠胃的蠕动,是可以起到很好的健胃、行气,而且对于缓解痉挛和疼痛是有很好的作用。上面就是为大家介绍了茴香菜豆腐的做法和功效了,这是一款很滋补的食物,豆腐和茴香菜都是生活中常见的食材,而且制作起来是非常的简单,是很适合我们家常食用,物美价廉,想要试一试的朋友就是赶紧动手吧。
Hash:4da39dc5f3679eab273a12ac82b4ce7f1a697426
标签:
茴香豆
茴香
营养
【声明】本文由用户大叔18岁发表,版权归原作者所有,如侵犯到您的合法权益,请联系我们。