更新时间:2024-07-21 09:30:15

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榨菜的两道美味食谱推荐

BY:Butterfly 2024-07-21 09:30:15 23 ℃

榨菜在我们生活中是非常常见的一种食材,也是人们吃得比较多的一种食材,这样菜的口感比较好,吃起来比较清脆,除了可以直接食用以外,还可以做成一些比较美味食谱,下面小编将为大家推荐两道用榨菜做成的美味食谱,希望各位能够喜欢。

榨菜鱼片

原料:准备适量的草鱼、榨菜、红辣椒花椒料酒胡椒粉姜。

做法:先把草鱼宰杀后把内脏清理干净,去头尾,去鱼骨,把鱼肉片成薄片,用料酒胡椒粉精盐鱼片拌匀腌10分钟。榨菜丝用清洗净,辣椒切段,葱姜切碎。锅里加油,油热后放入花椒,葱姜爆香,放入辣椒、榨菜丝爆炒,加入适量开水,大火煮5分钟,把鱼片慢慢下到水里,轻轻滑散,煮至熟即可食用。

功效:榨菜鱼片味道鲜香可口,不仅好吃,而且能够提升食欲,让自己的胃口变得更好。

榨菜蒸大鳝

原料:准备一条白鳝,半个榨菜,葱白2条,姜数片,芫荽1棵,1/2茶匙,胡椒粉少许,油1/2汤匙,麻油适量。

做法:先把鳝鱼宰后洗净泡水片刻,取出除去滑腻,洗净抹干,斩件,加盐,胡椒粉拌匀,至碟上。榨菜用水浸透,挤干水分,切成薄片,葱白切断。将榨菜片、姜片及半分量之葱白分别撒在鳝鱼上,再淋上油。将鳝鱼隔水蒸熟,撒上葱白及芫荽,撒上麻油即成。

功效:榨菜蒸大鳝味道鲜香可口,不仅能够让自己的胃口大增,而且还可以健胃消食,是非常理想的一道保健食谱。

以上这两道榨菜的美味食谱是值得大家制做品尝的,不仅在口味上非常的独特,吃起来比较具有风味,而且也有一定的开胃效果,尤其是对那些食欲不振的人来说,如果能够制做这两道大菜的食谱来吃的话,是可以让自己胃口大开的。希望本文的讲述能对各位有所帮助。

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