美味的肉松面包怎么做
BY：Sabah 2024-07-04 21:50:23 654 ℃
食材
高筋面粉205克牛奶100克盐1克绵白糖30克酵母3克黄油20克鸡蛋液少许沙拉酱适量肉松适量主料中所有材料放入面包机内，揉至光滑阶段放入黄油，面团揉至扩展阶段，收圆放入面包机内进行基础发酵。
1
发酵至2-2.5倍大即可
发酵至2-2.5倍大即可。
发酵好的面团排气，分成5份，滚圆，醒发20分钟。
取一块面团，压扁，从中间往下擀擀至成椭圆形。
2
翻面，从上往下卷起
翻面，从上往下卷起。
3
放在温暖处进行最后发酵
放在温暖处进行最后发酵。发酵到两倍大即可。在表面刷上蛋液，放进预热烤箱，180度烤15分钟左右，看到表面金黄即可。
出炉后，放冷却架上冷却后，取一个面包，从中间划开。
4
在切缝里用裱花袋挤上沙拉酱
在切缝里用裱花袋挤上沙拉酱。
5
合起来，在表面也涂上沙拉酱
合起来，在表面也涂上沙拉酱。
在肉松里滚一圈，再甩去多余肉松，即可。
注意事项
面包最后几分钟一定要盯住烤箱，以免上色过头。
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