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豆芽适量老
豆腐.一块
葱末少许红
辣椒一颗
水淀粉适量
鸡精适量
豆芽简单,快速用沸水焯一下,沥水备用.
老豆腐改刀后,过热水去卤水,沥水备用
热锅入油,爆香葱末,红辣椒
放入老豆腐煎至片刻,加生抽,鸡精,适量清水
水沸后,放入豆芽,盐少许,继续炖3分钟
将事先准备好的水淀粉加入后,翻炖收汤,即可出锅。
注意事项
豆芽烹饪时先放少许醋,可使其颜色不变,水分不向外流失,维生素C的损失及保持脆嫩。
豆芽性寒,不宜吃过多。
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娃娃菜炖豆腐的家常做法娃娃菜炖豆腐是娃娃菜的做法之一,那么娃娃菜炖豆腐的家常做法是什么呢?娃娃菜洗净,纵向撕成条,豆腐切块,切好葱花、姜丝、蒜片备用。炒锅油热后,放豆腐进去煎,一面煎黄,翻面继续,加葱姜蒜略翻炒,加娃娃菜,淋少许生抽,加少许美极鲜酱油,加盐,加水,基本能盖住锅内的菜,盖盖子炖十分钟,
家常菜--豆芽炖豆腐
食材豆芽适量老豆腐.一块葱末少许红辣椒一颗水淀粉适量鸡精适量豆芽简单,快速用沸水焯一下,沥水备用.老豆腐改刀后,过热水去卤水,沥水备用热锅入油,爆香葱末,红辣椒放入老豆腐煎至片刻,加生抽,鸡精,适量清水水沸后,放入豆芽,盐少许,继续炖3分钟将事先准备好的水淀粉加入后,翻炖收汤,即可出锅。注意事项豆芽烹饪时先放少许醋,可使其颜色不变,水分不向外流失,维生素C的损失及保持脆嫩。豆芽性寒,不宜吃过多。
五花肉炖白菜豆腐_五花肉炖白菜豆腐的做法教程
五花肉炖白菜豆腐的做法教程五花肉炖白菜豆腐比较清淡可口,那么五花肉炖白菜豆腐的做法教程有哪些呢?五花肉去皮切厚片,直接放到炒锅里,不用放油,开小火煎到两面焦黄,盛出。锅里这时候应该会有五花肉出的油,直接把豆腐切片放到锅中煎到两面焦黄,盛出。然后锅里还应该有油,放入掰成大片的白菜稍微煸一下,准备一个砂
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家常菜
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