茯苓是一种中药材哦,它具有清热解毒祛湿的作用,一般是可以入药治疗疾病的哦,大家都吃过它煲汤没有。一般用这样的中药材煲汤的话可以有祛湿利尿的作用哦,下面就来介绍大家都喜欢的茯苓冬瓜鸭汤的做法吧。
主料:茯苓15g、冬瓜200g、鸭边腿2只
1.首先茯苓用清水迅速冲洗干净
2.姜切片,冬瓜去皮去籽后切片
3.鸭边腿切块后滚水焯去血水备用
4.姜用油烹香后捞出备用
5.鸭块入烹过姜的油中煸出香味
6.将1.2.3.4.一同入锅中加入适量的清水大火滚开后转小水约30分钟
7.最后放入冬瓜再煮约10分钟,鸭肉软烂,加入调味品调味即可。
生活压力大、工作压力大、精神过度紧崩、心情长久压抑、思虑过多都会造成脾功能的负累。有些人会觉得胃胀无食欲,有些人会觉得吃得特别多,没个够。这些都是脾胃虚火的症状在湿气很大的夏季,外感湿气加上内在脾胃虚火就很容易变成湿热。现代医学研究:茯苓这样的中药材是可以有增强体质的作用的,而且还可以增强免疫力哦,对于抗肿瘤和保护肝脏也是有好处的。夏季的时候多喝些这样的汤品的话可以有祛湿去除肝火的作用哦,可以放心的食用哦。
茯苓冬瓜鸭汤的具体的制作的方法,大家都学会了吗,大家可以在家中自己制作,而且营养价值丰富哦,可以有防止便秘的问题,而且还可以起到清热解毒祛湿的作用,健脾养胃,是不错的养生之选。
一、什么食物可以清热解毒1、金针菜金针菇可补气养血、清热解毒去湿、解除忧愁愤怒,也含蛋白质、胡萝卜素、纤维质、钙、磷、铁等营养素。2、竹笙竹笙又叫竹荪,是寄生在枯竹根部的一种珍贵菌类,曾经是“宫廷贡品”,近代也作为国宴名菜出现。它的口感脆嫩清爽,营养价值高,富含胶质纤维,解腻助消
三、具有清热解毒的中草药1、玄参玄参是属于玄参科类的植物,根据专家研究表明,用玄参泡水的话是具有能降低血压的作用。
疮痈是清热解毒药最普遍的适应证,这一点不能忘掉。中医认为,其性寒,味甘,功能清热,解毒,适用于温病发热,热毒血痢,疮、痈、疖肿等热毒壅盛之症。
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