产妇营养菜谱：月母鸡

BY：Hanna 2024-07-17 16:27:07 72 ℃

原料：

小母鸡1只(约1000g)姜10g，精盐2g，葱段、料酒各50g，胡椒粉1g，化猪油25g，汤3000g

做法：

1.宰后去毛、内脏及骨，剁成3见方的鸡块，放入开汤锅内氽，去血水，捞出。

2.炒锅洗净，烧热，下化猪油，烧至六分热时放入姜葱，炒出香味后，再下鸡块，炒一下，烹入料酒，随即掺汤3000g，下盐、胡椒粉，旺火烧至汤汁成白色时，拣去姜、葱，再移上小火烧。上菜时，盛入碗内上桌即可食用。

功能：

鸡是产后“月母”最常用食品，因其具有养五脏、益精髓、补气血、健脾胃、长肌肉等多种功能，含有丰富蛋白质，而其他营养成份亦较丰富，对于母体复旧及乳汁丰沛确有良好的作用。

只是在坐月子期间要尽量的少吃盐，这样才是最好的。无论产妇吃肉还是喝汤都是营养非常充足的。2剖腹产坐月子食谱有鸡丝小米粥。3剖腹产坐月子食谱有虾仁枸杞。

产妇在分娩时大量消耗体力和失血。故产后除了多休息外。更要多进食补血滋养的食物．以免日后对健康造成不良影响．假如母亲需要亲自哺乳．更应多摄取蛋白质、维生素A、钙及碘等营养素产妇在分娩时大量消耗体力和失血。故产后除了多休息外。更要多进食补血滋养

吉力虾【主料】大(对)虾400g，面包渣40g，鸡蛋1只。【辅料】盐、花椒末、胡椒、油各适量。【烹饪与服法】①将虾去皮去屎(留尾不留头)后，洗净剖开，轻轻以刀背拍平，加以椒盐，蘸以鸡蛋清，滚上面包渣待用;②锅内多放油待七八成热时将虾倒入;炸

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