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家常凉拌黄瓜的做法
【所用料】
青瓜2根、大蒜4瓣、干辣椒10个、花椒十几粒(可不放)、白糖2茶匙、盐适量、菜油3汤匙
【这样做】
1、准备好主材料。
2、干切成粗丝,大蒜拍破切碎。
3、黄瓜拍破,断成条或小块。
4、黄瓜里调入盐和白糖,将大蒜、干辣椒、花椒依次放在黄瓜上。
5、锅里烧油,油冒较多青烟时,趁热淋在佐料上,充分拌匀,放十分钟左右吃就更入味了。
【小贴士】
1、如果特别喜欢吃辣,还可以加点小米辣,如果不吃麻,就不放花椒。
2、黄瓜拍破,再断成条,比直接切条更易入味。
3、淋佐料的油一定要热,才能将其激香。
凉拌黄瓜_凉拌黄瓜的做法大全
凉拌黄瓜的做法大全凉拌黄瓜是非常开胃可口的,吃了也不容易上火,那么凉拌黄瓜的做法大全是什么呢?将黄瓜洗净,控水。将蒜去皮洗净,备用。将黄瓜用菜刀背拍碎,备用。将拍碎的黄瓜切几刀,将控干水的蒜切成蒜末,备用。将切好的黄瓜装入小盆中,加入蒜末、味精和盐。最后将所有食材拌均,稍微清淡点的凉拌黄瓜就做成了。
拍黄瓜_刀拍凉拌黄瓜怎么做好吃
刀拍凉拌黄瓜怎么做好吃刀拍凉拌黄瓜比较爽口开胃,那么刀拍凉拌黄瓜怎么做好吃呢?刀拍凉拌黄瓜一定要拍扁才入味,用刀背狠狠地拍两三下,这样黄瓜就变瘪了,这个时候用刀随意切成几段就可以了。这才是刀拍凉拌黄瓜正确的方式。刀拍凉拌黄瓜做的时候,首先,选择新鲜黄瓜3个左右。把黄瓜洗净切段,并且用刀拍碎,把拍碎的
凉拌黄瓜的做法-凉拌黄瓜怎么做?
把少量油倒入锅中,七成热时,放入辣椒粉、蒜泥;可马上接着放入适量盐、糖、白醋;翻炒几下,等各调料溶化,再加入少量味精,因是凉拌菜,故最好等锅里的调料冷却之后,再倒在已经切好的黄瓜上,然后滴上麻油。凉拌黄瓜的做法做法一材料准备:两根黄瓜,两瓣蒜,两个干辣椒皮,佐料有麻油、醋、盐、味精、糖。把切块的黄瓜蘸上调好的酱料,口感鲜爽,味道独特。
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