毛豆具有什么样的功效 吃了好不好
BY：Maren 2024-07-17 18:31:48 960 ℃
毛豆是一种粗纤维的食物，属于豆类的食物之一，而且营养物质是比较多的，可以补充丰富的维生素，矿物质以及微量元素，对于提高体质来说有一定的好处。毛豆具有怎样的保健功效你知道吗，下面就来看看关于吃毛豆的一些好处和功效。
1、改善脂肪代谢
毛豆中的脂肪含量高于其它种类的蔬菜,但其中多以不饱和脂肪酸为主,如人体必需的亚油酸和亚麻酸,它们可以改善脂肪代谢,而且也可以帮着降低甘油三酯以及胆固醇的含量，对于健康有好处，而且毛豆也可以降低血脂，清除血管中的脂肪的化合物。
2、富含卵磷脂
毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一,可以改善大脑的记忆力和智力水平。
3、改善便秘
毛豆中含有的丰富的纤维素，对于改善便秘以及降低血压和胆固醇有一定的好处，所以说可以放心食用。
4、弥补钾流失
毛豆中的钾含量很高,夏天食用可以帮助弥补因出汗过多而导致的钾流失,可以缓解钾元素的流失，导致身体疲劳乏力，还会缓解食欲下降的问题。
5、预防贫血
毛豆中的铁含量也很丰富而起易于吸收,可以作为儿童补充铁的食物之一。
6、养颜润肤
有效改善食欲不振与全身倦怠的功效。毛豆营养丰富均衡,含有有益的活性成分,如果经常食用的话，可以让女性的身材更加的苗条，还能有预防肥胖和高血脂的作用，适合心血管疾病的人群，可以预防和辅助治疗。
毛豆具有怎样的保健功效，上面都介绍了相关的内容，吃毛豆的好才有很多，含有的卵磷脂可以有促进大脑发育的作用，还能改善便秘，同时也可以补充钾元素，对于缓解疲劳，食欲下降也有好处，还能美容养颜护肤。
毛豆的选购_毛豆的保存方法
毛豆的选购挑选毛豆时，以新鲜青绿、荚形阔大、荚毛较白者为佳，豆仁越是饱满、挺实越好，三粒荚的毛豆是为上品。毛豆的保存方法1个月，毛豆即未成熟且呈青绿色的食用大豆，豆荚和豌豆同形，但是比较硬，而且外皮有很多细毛。一个豆荚内通
青豆和毛豆的区别 毛豆、青豆、黄豆的演变
青豆和毛豆的区别青豆和毛豆本质上种属是相同的，都是同一种植物,都是大豆类（黄豆）。只不过区别在于毛豆是新鲜连荚的黄豆,而黄豆则是去荚后晒干的毛豆。不是仅指黄豆、青豆、黑豆中的一种，而是它们的统称。大豆呈椭圆形、球形，颜色有黄色、淡绿色、黑色等，故又有黄豆、青豆、黑豆之称。
盐水毛豆_盐水毛豆的做法
盐水毛豆的做法盐水毛豆可以当成餐前小菜，那么盐水毛豆的做法是什么呢？首先准备毛豆、盐、花椒。做的时候将毛豆洗干净，然后剪去两端，这样才能更加容易入味。锅里倒水，放入毛豆，再用大火煮开。煮开以后，放入适量的盐和花椒。最后转入小火煮，直到入味，出锅即可。毛豆的营养价值特别高。很多朋友把毛豆当成蔬菜，其实
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