喝粥养胃科学吗,正确的养胃方法

一、喝粥真能养胃吗

　　一患有浅表性胃炎的市民，听说稀饭养胃，半年多来每天坚持早晚喝稀饭养生。日前，该市民在医院胃镜检查发现，患上了严重的反流性食管炎，整个食管已经糜烂。

　　专家解释，以前生活条件差，吃不饱，吃不好，患萎缩性胃炎的人比较多，导致胃酸分泌不足。这个时候，吃稀饭能促进胃酸分泌，有助于食物消化，还能提升血糖，所以才有了“喝稀饭养胃”一说。

　　但是，现在的生活水平大幅提高后，人吃得好，也吃得更饱了，刺激胃大量分泌胃酸，患有反流性食管炎的病人大幅增加。这部分病人并不适宜喝稀饭养胃，“稀饭是酸性的，继续喝稀饭，反会火上浇油。”

　　专家说，粥为半流质食物，不易停滞体内，胃酸等消化液如果没有完全得到食物的中和，就会对空腹的胃黏膜产生不良刺激。而粥的水分又比较多，口腔和胃肠等分泌的消化液会被稀释，使其消化功能减弱，增加了胃的负担。另外，长期过度喝粥，胃得不到锻炼而产生惰性，造成胃黏膜屏障功能下降，胃壁易损伤。所以胃病患者应当养成正确的饮食、生活习惯，多吃一些较软的米饭，喝粥要适度。

　　然而，许多胃不好的人喜欢晚上喝碗粥，认为这不会给肠胃带来负担，也不至于引发餐后疼痛。其实，对于胃溃疡或浅表性胃炎患者来说，粥喝多了未必是好事，因为食物进入胃后，会刺激胃酸大量分泌，而含酸较多的米中却没有碱来中和，导致溃疡面受到刺激，病情加重。对于这类人来说，不妨吃些面食或苏打饼干，或在熬粥的时候放点小苏打(碱)。

二、养胃妙招3步走

　　养胃三步1：早餐就是要温热

　　经过一整个晚上，睡醒后胃会尽全力消化我们摄取的食物，所以早餐不只是要吃得好，更要在正确的时间吃。基本上，早餐时间应在起床活动30分钟后，并摄取五谷类主食，如热稀饭，搭配少量蔬菜、面包与水果，但不宜荤腥。

　　务必记住：不吃早餐或早餐品质不好，就会导致精神不振、气色不佳，甚至引起胃经气血不足。

　　养胃三步2：细嚼慢咽比食物更养胃

　　胃是磨碎食物与初步消化的器官，因此食物会在胃里停留一定的时间，由胃的蠕动与胃液消化，将大颗粒食物转化为小颗粒。小颗粒食物分解成小分子，顺利通过消化道黏膜而进入血液，其他大分子就只能变成粪便排出。若是进入胃肠的营养物质都是液体或糊状的细小颗粒，就能很快消化、吸收。这就是细嚼慢咽比食物更养胃的原因所在。

　　养胃三步3：女性更要在35岁前养好胃

　　女性在35岁之后，会明显变老、皮肤也不如青少年时期滋润，这是因为此时期女性足阳明胃经气血衰退，也就是胃经功能开始衰退，自然就会导致容颜变老。唯有在年轻时保养阳明经——常敲胃经，才能防止早衰。

　　敲打胃经的方法：顺着它循行的路线一路敲打下来，到了面部，可将双手微张，然后十指腹用力，轻轻向下叩击。到颈部时可改用手掌轻轻拍打，到大腿肌肉丰厚处，可改为敲打，在大腿的正面和外面1/2处接着敲，最后再敲一敲小腿中间胫骨的外侧。

三、四个简单养胃法

　　饮食不规律，作息不规律的后果只能是患病。而胃又是消化的重要器官之一，更加会引起食欲不振，恶心呕吐等症状。那么我们该怎么爱护我们的肠胃呢?

　　一、生活作息

　　少吃多餐，饭只吃七分饱。一天三顿定时定量，早上要吃好，中午要吃饱，晚上要吃少，忌暴饮暴食。平时还应注意胃部保暖防寒，准时睡觉，保证睡眠时间。

　　二、饮食养护

　　饮食干稀结合，使胃部充分休息。如果熬玉米粥，可少放点碱。多食用猴头菇、红枣、小米粥等养胃食物。少食辛辣、油炸、烧烤、过酸、过冷等刺激强烈的食物。

　　三、按摩养护

　　睡前或饭后一小时，搓热双手以肚脐为中心顺时针旋转。再按摩小腹、冲阳穴。冲阳穴在脚背最高处，用手按可感觉到动脉博动。胃不好且常腹泻时，按揉几分钟可缓解。

　　四、控制情绪

　　忧思伤脾胃，胃肠功能失调会分泌出过多的胃酸和胃蛋白酶，使胃血管收缩、幽门痉挛、排空障碍、胃粘膜保护层受损等。需保持情绪的稳定，避免不良情绪的刺激。

四、养胃的10大禁忌

　　饮食对每一个人都很重要，要想拥有良好的身体，饮食是很重要的。但是如果胃不好，在好的食物也是没用的。那我们应如何养胃呢?有哪些注意事项?下面就来具体的了解一下。

　　1、忌狼吞虎咽

　　食物进入胃内，经储纳、研磨、消化，将食物变成乳糜状，才能排入肠内。如果咀嚼不细、狼吞虎咽，食物粗糙，就会增加胃的负担，延长停留时间，可致胃粘膜损伤;另外细嚼慢咽，能增加唾液分泌，而使胃酸和胆汁分泌减少，有利于胃的保护。

　　2、忌咖啡浓茶

　　咖啡、浓茶均为中枢兴奋剂，都能通过反射引起胃粘膜缺血，使胃粘膜的保护功能遭到破坏，从而导致溃疡发生。

　　3、忌滥用药物

　　容易损伤胃粘膜的药物主要有三类：一是乙酰水杨酸类，如阿斯匹林;二是保泰松、消炎痛、布洛芬等非甾体抗炎药物;三是皮质类固醇等激素类药物。故应尽量避免服用这些药物，如必须使用时，则要控制剂量和疗程。

　　4、忌精神紧张

　　一个人在紧张、烦恼、愤怒时，其不良情绪可通过大脑皮质扩散到边缘系统，影响植物神经系统功能，直接导致胃肠分泌出过多的胃酸和胃蛋白酶，使胃血管收缩、幽门痉挛、排空障碍，胃粘膜保护层受损，最终形成溃疡。

　　5、忌过度疲劳

　　无论是体力劳动还是脑力劳动，如果过度疲劳，都会引起胃肠供血不足，分泌功能失调，胃酸过多而粘液减少，使粘膜受到损害。

　　6、忌酗酒无度

　　酒精本身可以直接损害胃粘膜。除此之外，还能引起肝硬化和慢性胰腺炎，反过来加重胃的损伤。

　　7、忌嗜烟成癖

　　吸烟将使胃粘膜血管收缩，减少胃粘膜的前列腺素合成，这是一种粘膜保护因子。与此同时，吸烟还会刺激胃酸和蛋白酶的分泌，加重对粘膜的破坏。

　　8、忌饥饱不均

　　饥饿时，胃内的胃酸、蛋白酶无食物中和，浓度较高，易造成粘膜的自我消化;而暴饮暴食又易损害胃的自我保护机制。胃壁过多扩张，食物停留时间过长等都会促成胃损伤。

　　9、忌饮食不洁

　　幽门螺杆菌感染是导致胃病和十二指肠溃疡的重要病因之一。在溃疡病人中，该菌的检出率高达70%以上，而溃疡病 治愈后，该菌亦消失。溃疡病人可通过餐具、牙具以及接吻等密切接触传染，不洁的食物，也是感染的原因之一。

　　10、忌晚餐过饱

　　很多人喜欢把一天的食物营养集中在晚餐上，或者在睡前吃点东西。这样做，不仅会造成睡眠不实，容易导致肥胖，还可因刺激胃粘膜使胃酸分泌过多而诱发溃疡形成。