膳食纤维的食物_膳食纤维的作用

BY：大叔18岁 2024-06-28 18:38:30 1611 ℃

膳食纤维的作用与功效

1、有助于肠内大肠杆菌合成多种维生素。

2、纤维素比重小，体积大，在胃肠中占据空间较大，使人有饱食感，有利于减肥。

3、纤维素体积大，进食后可刺激胃肠道，使消化液分泌增多和胃肠道蠕动增强，可防治糖尿病的便秘。　　

4、高纤维饮食可通过胃排空延缓、肠转运时间改变、可溶性纤维在肠内形成凝胶等作用而使糖的吸收减慢。亦可通过减少肠激素如抑胃肽或胰升糖素分泌，减少对胰岛B细胞的刺激，减少胰岛素释放与增高周围胰岛素受体敏感性，使葡萄糖代谢加强。　　

5、近年研究证明高纤维饮食使Ⅰ型糖尿病患者单核细胞上胰岛素受体结合增加，从而节省胰岛素的需要量。由此可见，糖尿病患者进食高纤维素饮食，不仅可改善高血糖，减少胰岛素和口服降糖药物的应用剂量，并且有利于减肥，还可防治便秘、痔疮等疾病。

1、笋干：笋干含有多种维生素和纤维素，具有防癌、抗癌作用。发胖的人吃笋之后，也可促进消化，是肥胖者减肥的佳品。

2、辣椒：辣椒中含有丰富的膳食纤维，能清洁消化壁和增强消化功能，并能抑制致癌物质的产生和加速有毒物质的排除，可降低血脂和控制胆固醇。

3、蕨菜：其所含的膳食纤维能促进胃肠蠕动，具有下气通便、清肠排毒的作用。经常食用还可降低血压、缓解头晕失眠，治疗风湿性关节炎等作用。其所含的膳食纤维能促进胃肠蠕动，具有下气通便、清肠排毒的作用。经常食用还可降低血压、缓解头晕失眠，治疗风湿性关节炎等作用。

4、菜花：菜花的能量很低，膳食纤维很高，对抵抗许多癌症都有帮助。

5、菠菜：菠菜中含有的大量维生素和膳食纤维，能促进人体新陈代谢，延缓衰老，排除体内毒素。菠菜中的膳食纤维能起到很好的通便作用。

一、膳食纤维的功效1、排除体内毒素预防肠道疾病：膳食纤维可以协助人体清除肠道内毒性物质;长期便秘，使大量毒性物质在人体内积聚，超出肝脏解毒能力，引起慢性中毒症状，如口苦、口臭、恶心、腹痛、腹胀等，影响生活、工作质量及社交活动;膳食纤维在肠道内起着清道夫的作用，能将各种毒素吸附、稀释、包裹，并

膳食纤维的食物膳食纤维的作用膳食纤维的作用与功效1、有助于肠内大肠杆菌合成多种维生素。2、纤维素比重小，体积大，在胃肠中占据空间较大，使人有饱食感，有利于减肥。3、纤维素体积大，进食后可刺激胃肠道，使消化液分泌增多和胃肠道蠕动增强，可防治糖尿病的便秘。4、高纤维饮食可通过胃排空延缓、肠转运时

一、哪些食物中的膳食纤维含量高1.无花果无花果的膳食纤维含量很高，每240克含6.6克膳食纤维。它还富含钙、钾和镁。研究显示，无花果的膳食纤维有助预防乳腺癌。如果吃不到新鲜的，干无花果也一样。2.豆类干豌豆、扁豆、黑豌豆和青豆等都是高纤维食物中的明星。多数豆类富含蛋白质、叶酸、铁

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