自己做襄阳豆腐面
BY：Oriel 2024-07-16 20:29:48 326 ℃
食材
碱面1000g豆腐500g海带200g豆芽500g葱400g醋100g盐200g先在网上买襄阳碱面和牛油，烧一锅开水，沸腾后放面，煮5-8分钟，千万不要煮太久，然后再放在冷水里泡5分钟。把豆芽放开水里煮1分种
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把豆腐切成1cm左右的大小块
把豆腐切成1cm左右的大小块。海带也是，放在1500ml的沸水中煮，牛油也加进去，煮15-20分钟，这样豆腐才会入味，再把葱切碎
把泡好的面放在开水里烫一烫，豆芽也烫一下，1分钟左右。浇上汤，豆腐，海带，放点葱花。此图片是本来在外地打工的时候自己做的，味道和襄阳的差不多。
注意事项
面不要煮太久，太久了不好吃。
放点醋味道会更好
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