但近日,世界最大的营养学研究中心——美国塔夫斯大学吉恩·迈尔人类老龄营养学研究中心主任罗伯特·M·罗素教授在接受记者采访时说,他们中心与中国疾病预防控制中心所做的研究发现,黄色水果中所含的胡萝卜素,比黄绿色蔬菜中的胡萝卜素,不但更容易被人体吸收,而且能更好、更全面地转化为维生素A,为人体所利用。
据罗素教授介绍,他们的调查显示,中国3~12岁的儿童维生素A缺乏达到9.3%。这一重要营养元素的缺乏不但会影响孩子的视力和身体发育,还会使他们经常感染呼吸系统疾病。
而在美国,除了少数拉丁裔儿童存在维生素A轻微缺乏外,大部分孩子都处于正常水平。其中一个重要的原因值得中国家长借鉴,那就是美国的家长们经常鼓励孩子吃黄色水果,如柠檬、芒果、橙子、杏、木瓜、柿子、菠萝、橘子等,还会养成他们每日饮用添加维生素A和维生素D的鲜牛奶的习惯。
此外,罗素教授还指出,对于目前市面上销售的各种维生素A补充剂,不鼓励随便购买食用,因为它只适合维生素A严重缺乏的人群,尤其是儿童维生素A缺乏,更不需要专门进补,通过日常合理膳食就可以达到目的了。
(编辑:苗皓)
4、每天不要超过三种水果水果虽然好,给宝宝吃也要适度,每天给宝宝吃的水果不要超过三种,并且控制量。秋冬季节宝宝患急慢性气管炎时,吃柑橘可疏通经络,消除痰积,因此有助于治疗。
一、适合1岁宝宝吃的4大水果苹果苹果营养丰富,含有多种维生素维生素、微量元素、矿物质等营养元素,具有生津、润肺、开胃、止泻、通便等功效。宝宝若出现消化不良,可用苹果榨汁服用。平常可将苹果切成小块或弄成苹果泥给宝宝喂食,也可榨汁服用。香蕉香蕉中含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、多种微量
在这种大环境下,呼吁人们多吃水果是很有必要的。如果吃水果太多太频繁,甚至临近正餐时吃水果,是会影响正餐的摄入的。其次水果含有大量的水分,很容易造成饱腹感。所以有些妈妈认为给宝宝吃不太甜的水果就不会龋齿、不会发胖,那可是大错特错了。吃水果,总比不吃水果要好得多。消化不良的宝宝应给吃熟苹果泥,而食用配方奶便秘的宝宝则适宜吃生苹果泥。
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