如何烙鸡蛋甜面饼---手工烙面饼
BY：Ginger 2024-06-03 00:44:10 689 ℃
食材
面粉2勺鸡蛋2个白糖1匙植物油5克先准备好一个面盆，用勺子取2勺面粉放入面盆中。
蛋液打散后倒入面盆中的面粉上，用手慢慢搅拌，和面要均匀。可加入适量水，和好面，没有干面为好。
和好面后，面絮放在压面条机的斗里，慢慢压制面叶。
1
压好后，再折叠面叶压1次
压好后，再折叠面叶压1次。好后，用刀把面叶切成大小一样的4块。
切好了，取来一匙白糖，均匀的撒在面叶上，用手弄均匀。
2
开始烧火，准备好5克植物油，小火烧
开始烧火，准备好5克植物油，小火烧。锅热，锅内倒入一点油，用铲刀把油铲开，光光锅，再把2块面叶一前一后，放在锅内，不要动。
3
待热一些，用铲刀翻面再烙
待热一些，用铲刀翻面再烙。发黄时，再翻面，用铲刀铲少许油，加在锅的周围，再翻面，两块换位待熟时出锅。
出锅后，清理干净锅底，再按同方烙另两块。
烙完后，出锅放在案板上用刀切成小块，孩子们可以食用了。
注意事项
和面要和好，滋润。
小火烙制，以免糊锅。
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