孕妇能吃马面鱼吗

随着新资源的探索、新渔场的不断开发，马面鱼的产量也逐年增加。我国东海马面鱼的产量为最多，已成为仅次于带鱼居我国第二位的海洋经济鱼类。下面，大家一起来看看吧。

孕妇能吃马面鱼吗

其实鱼类我们的身体健康和养生问题都可以起到很大的帮助作用，所以我们在生活中是可以多吃鱼类的，鱼肉富含各种营养元素，而且还不容易上火，不管是男女老少都可以多吃鱼类，而马面鱼同样可以防心食用。

马面鱼资源丰富，无毒，含有蛋白质、维生素及脂肪等营养成分

品种 可食部分% 水分% 蛋白质% 脂肪%

马面鲀 46.5～ 80.2～82.2 16.1～17.7 0.2～0.4

马面鱼肝大，可制鱼肝油。肝占全鱼重量的3.9～7.4%，含油量高达50～60%。油灰还可代替桐油灰。鱼骨可做鱼排罐头，头皮内脏可做鱼粉。鱼皮能制取成可溶性食用鱼蛋白。这是一种富含蛋白质的营养食品，不仅含多种氨基酸，而且易被人体消化吸收

1.补充氨基酸

马面鱼含有丰富的蛋白质，含有多种氨基酸，并且人体容易吸收这些氨基酸。

2.通乳作用

马面鱼与木瓜搭配煮汤，对产后乳汁过少具有一定疗效。

3养胃健胃、开胃消食

通过了解我们就可以了解诶到孕妇其实是可以放心吃马面鱼的，而其它的营养丰富，对于胎儿的健康成长也有很大的帮助，孕妇多吃鱼还可以让宝宝变得更加的聪明，所以说孕妇可以放心的享受自己喜爱的马面鱼。

马面鱼的形态

体长椭圆形，侧扁，体长为第二背鳍起点至臀鳍起点间距离的2.4～2.9倍。尾柄短而侧扁，尾柄长为尾柄高1.2～1.7倍。头较长大，背缘稍隆起和斜直，腹缘稍隆起，侧视近三角形。吻长大，尖突。眼中大，上侧位，眼间隔圆突，稍大于眼径鼻孔小，每侧2个，位于眼前方附近。口小，前位。上下颌齿楔状，上颌齿2行，外行每侧3枚，内行每侧2枚;下颌齿单行，每侧3枚。唇较厚。鳃孔较大，中侧位，斜裂，位于眼后半部下方，下端与眼中央相对，上端与眼后缘相对;鳃孔长等于或稍大于眼径，鳃孔至少有1/2以上在口裂水平线之上。

鳞细小，每一鳞的基板上有约十余枚细长鳞棘，排列成2行以上。

背鳍2个，第一背鳍具2鳍棘，第一鳍棘较长大，位于眼后半部上方，前缘具2行 倒棘，后侧缘各具1行倒棘，棘尖向下或向外，第一鳍棘长为� ��径2.3～2.5倍;第二鳍棘短小，紧贴在第一鳍棘后侧，常隐于皮膜下。第二背鳍延长，起点在肛门上方，前部鳍条高起，以第九至第十一鳍条最长，头长为最长鳍条1.7～1.9倍。臀鳍与第二背鳍同形，起点在第二背鳍第七、八鳍条下方。胸鳍短圆形，侧位。腹鳍合为1短棘，由2对特化鳞组成，连于腰带骨后端，不能活动。尾鳍圆形。

体蓝灰色，幼鱼散有一些云状暗色斑纹，成鱼斑纹不明显。第一背鳍灰褐色，第二背鳍、臀鳍、胸鳍及尾鳍绿色。

马面鱼的营养

马面鱼肝大，可制鱼肝油。肝占全鱼重量的3.9～7.4%，含油量高达50～60%。油灰还可代替桐油灰。鱼骨可做鱼排罐头，头皮内脏可做鱼粉。鱼皮能制取成可溶性食用鱼蛋白。这是一种富含蛋白质的营养食品，不仅含多种氨基酸，而且易被人体消化吸收。因此对于年幼儿童以及一般体弱多病者等都是一种良好的营养食品。不过制得食用蛋白具有特殊的腥臭味，所以会影响其实用价值。

马面鱼的食疗作用：可治胃病、乳腺炎、消化道出血等症。

马面鱼全身是宝,我们应该珍视它，又要合理开发利用。

马面鱼如何去皮

第一步：用刀去破开鱼腹;

第二步：去掉鱼头;

第三步：由头部开始扒掉鱼皮;

马面鱼我们这边叫做牛鱼。外面有一层很坚韧的皮。用剪刀开膛破肚然后去头，直接将鱼皮扒掉就可以了，再用水洗一下，鱼头上有一个尖刺，小心被扎到，一定要注意，扎破了会肿，那个刺轻微有毒。

马面鱼和耗儿鱼的区别

是同一种，只是叫法不同。

耗儿鱼。学名：绿鳍马面鲀，地方名： 马面鱼、象皮鱼、孜孜色、皮匠刀、面包鱼、烧烧鱼、扒皮鱼、羊鱼、老鼠鱼、迪仔、沙猛。

在中国大陆基本都叫耗儿鱼，已经形成了一种俗称。随着捕捞量逐年增加，目前的250g以上的耗儿鱼已很难见到。