苔条凤尾虾

BY：Lida 2024-07-03 05:01:21 352 ℃

小宝宝的饮食一直是家长们注重的，一些菜的造型对于吸引宝宝的眼球很重要，而苔条凤尾虾的造型就很受小孩子们的喜爱，以下就让我们一起来看看相关菜谱的做法吧！

原料：大小均匀的活草虾15只，宁波青苔条粉10克，脆皮浆400克(实耗100克)，盐、味精、糖各适量

做法：

1.草虾去头壳，留尾部，上浆;

2.炒锅内放入500克油，烧至四成热时，将凤尾虾挂苔条糊，逐个下油锅烹炸定型;

3.捞起所有烹炸定型的虾，再用五成热的油复炸，沥油后装盆。

厨师建议：

捏着红红的虾尾巴，品尝绿绿的虾身子，外脆里嫩，加之香喷喷的苔条味，必定让孩子胃口大开。妈妈还可以备一小碟醋或番茄酱，让孩子捏着虾尾巴蘸醋或酱，增添食趣。

饮食常识小推荐:水晶虾仁

原料：虾仁250克，2只鸡蛋的蛋清，盐、味精、糖适量

做法：

1.将虾仁吸干水分，加盐、味精和糖调味;

2.用蛋清给虾仁上浆;

3.炒锅上火下油450克，烧至四成热时，倒入浆好的虾仁，划散;

4.锅留底油，加入虾仁翻炒片刻;

5.勾薄芡、淋油，出锅装盆。

小编总结：虾仁的营养丰富，含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分。并且吃起来也方便，肉质松软，在配上一些带色的蔬菜，使其看起来就很有食欲，深得孩子们喜爱。

如何挑选凤尾虾挑选鲜虾或者冰鲜虾应该一看、二察、三观、四闻看外形。新鲜的虾头尾与身体紧密相连，虾身有一定的弯曲度。察色泽。新鲜虾皮壳发亮，河虾呈青绿色，海虾呈青白色（雌虾）或蛋黄色（雄虾）。不新鲜的虾，皮壳发暗，虾略成红色或灰紫色。观肉质新鲜的虾肉质坚实细嫩，有弹性。闻

凤尾虾的功效与作用虾营养丰富，其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾中含有丰富的镁，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；虾肉还有

凤尾对虾是什么说起凤尾对虾，我们就不得不说一说这个对虾了。对虾营养丰富，且肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾中含有丰富的镁，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，

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