聚餐糖友最好单独备个盘子

洪糖尿病患者在饮食上跟正常人一样，没有不可以吃的食物，只是对任何食物都不能随便放开来吃，要在摄取量上进行控制。

聚餐时最好单独准备一个盘子

很快就要过年了，亲友聚餐，增进感情肯定免不了。可一桌人围在一起吃饭，好菜一盘盘地上，这个夹一筷，那个来一勺，自己也算不清吃进肚子里到底有多少东西，血糖自然很难控制。

“糖尿病人对饮食的控制，我一直强调总量控制、结构合理。主食、蔬菜、肉蛋、油脂一样都不能少，只是在量上要做好一个合理的分配。”洪医生说。

她研究出一个相当简单的方法，专门来对付糖尿病人在聚餐中遇到的控制食量困扰为自己单独准备一个中等大小的盘子，在开始吃之前，先选好这一餐中所有想吃的食物。然后，蔬菜占盘子的一半，主食占1/4，荤菜再占1/4，只要不超过这个量，血糖大致上能得到平衡控制。

另外，洪医生还特别强调，像土豆、山药、红薯之类淀粉含量高的食物，糖尿病患者也应将其归为主食类，以免过量实用。

得了糖尿病并不等于要饿肚子

为了让读者印象深刻，洪医生特别介绍了她接诊过的一个酮症酸中毒的病人。

小伙子20岁出头，是杭州周边地区人，家境富裕。他在一次体检中查出患有ⅰ型糖尿病，怕家人担心，他决定暂时瞒着不说。自己去网上找了些关于糖尿病的资料，他觉得这是种吃出来的富贵病，最好的控糖方法就是管住嘴巴。为了达到效果，他开始残酷地饿肚子控糖。

正常的一日三餐全部取消，只是在肚子饿的时候补充点白粥稀饭。没想到，才过了3天，他昏迷了，被送进。

“他只知道自己得了糖尿病，可他并不知道，他的血糖高是因为葡萄糖不能合成糖原，他需要的是注射胰岛素。”洪

“不管他怎么饿肚子，血糖还是直线飙升，最终高到酮症酸中毒，到时，已处于浅昏迷状态。”

糖尿病在我国是一种常见的多发病，目前每10—12人中就有1人得糖尿病。但是对糖尿病的认识，大多数人还停留在“高血糖全是吃出来的，一旦得了糖尿病就有很多东西不能吃，最好连一日三餐也要少吃”等错误观念上。