大理石戚风蛋糕怎么做好吃
BY：Flavia 2024-11-05 05:38:01 191 ℃
食材
鸡蛋5个色拉油60克牛奶60克绵白糖60克低筋面粉100克可可粉适量1
用打蛋器打发到鱼眼发泡
用打蛋器打发到鱼眼发泡。
第一次加入糖是打至比原来的大一倍，第二次放入糖打至有纹路状态，第三次放入糖打到硬性发泡状态（短直的小尖角，糖一共用了50克）。
2
蛋黄里放入10克糖搅拌均匀
蛋黄里放入10克糖搅拌均匀。
3
加入色拉油搅拌均匀
加入色拉油搅拌均匀。
4
加入牛奶搅拌均匀
加入牛奶搅拌均匀。
100克低粉过刷后倒入蛋黄里，用橡皮刮刀翻拌均匀。
取三分之一蛋白糊加入蛋黄糊中上下翻拌均匀。
将混合好的蛋糕糊加入到剩下的蛋白糊中翻拌均匀，搅拌好的蛋糕糊。
取少量拌好的蛋糕糊，筛入可可粉拌匀。
然后再将其倒入之前做好的蛋糕糊中，轻轻搅拌两下呈大理石纹路即可。
将拌好的蛋糕糊倒入模具中，七八分满即可；将模具在桌面敲打几次使大的气泡破裂，然后送入烤箱中140度烤约45分钟。
5
烤好后取出将其倒扣放凉后脱模即可
烤好后取出将其倒扣放凉后脱模即可。
注意事项
将可可糊倒入蛋糕糊后，轻轻搅拌两下即可，不用拌匀，拌匀了就没有大理石的纹路了哈！
大理石戚风蛋糕怎么做好吃
食材鸡蛋5个色拉油60克牛奶60克绵白糖60克低筋面粉100克可可粉适量蛋清和蛋黄分开，蛋清要倒在无水的打蛋盆里。1用打蛋器打发到鱼眼发泡用打蛋器打发到鱼眼发泡。3加入色拉油搅拌均匀加入色拉油搅拌均匀。取少量拌好的蛋糕糊，筛入可可粉拌匀。将拌好的蛋糕糊倒入模具中，七八分满即可；将模具在桌面敲打几次使大的气泡破裂，然后送入烤箱中140度烤约45分钟。5烤好后取出将其倒扣放凉后脱模即可烤好后取出将其倒扣放凉后脱模即可。注意事项将可可糊倒入蛋糕糊后，轻轻搅拌两下即可，不用拌匀，拌匀了就没有大理石的纹路了哈！
如何用电饭锅制作大理石蛋糕
食材巧克力蛋糕预拌粉100g香草蛋糕预拌粉100g植物油160g酸奶油170g鸡蛋6个糖霜或装饰品适量水160g80克水、80g植物油、3个大鸡蛋、85克酸奶油和100克巧克力蛋糕粉在一个大碗里搅拌均匀，直到面糊光滑无颗粒80g水、80g植物油、3个大鸡蛋，85克酸奶油，100克的香草蛋糕粉在另一个大碗里搅拌均匀，直到面糊光滑,无颗粒把巧克力蛋
戚风蛋糕_戚风蛋糕的做法
戚风蛋糕戚风蛋糕是最常见的蛋糕，而且做法简单，容易制作，所以妈妈们完全可以在家中为孩子制作戚风蛋糕。戚风蛋糕属于海绵蛋糕类型，质地非常轻，用菜油、鸡蛋、糖、面粉、发粉为基本材料。由于菜油不像牛油（传统蛋糕都是用牛油的）那样容易打泡，因此需要靠把鸡蛋清打成泡沫状，来提供足够的空气以支撑蛋糕的体积。戚风
Hash：9e7f74242acd00c411683d44ee8b33334f8d1fca
【声明】本文由用户Flavia发表，版权归原作者所有，如侵犯到您的合法权益，请联系我们。