怎样做冰激凌最简单

BY：Elizabeth 2024-08-16 03:57:42 410 ℃

很多人想在自己家里做冰淇淋，可是看到步骤以后都望而止步。那么，怎样做冰激凌最简单？

1、准备4个鸡蛋（只要蛋黄）、牛奶500克、白糖100克（按自己的口味调节）。

2、把蛋黄和蛋白分离开，只取蛋黄。再将蛋黄和白糖放入碗内。

3、将蛋黄和白糖搅拌均匀。

4、将蛋液打发成乳白色就可以了。

5、将准备好的牛奶倒入锅中，煮至微开。

6、将煮制好的牛奶慢慢的倒入打发好的蛋液中边倒边搅拌。（一定要少量，慢慢的倒入牛奶。不然就成“蛋花汤”了）。

7、将牛奶和蛋液搅拌均匀。

8、将加入牛奶并搅拌均匀的蛋液再次倒入锅中，煮至微开。之后，将蛋液放入容器，等其凉凉后放入冰箱冷冻室即可。

9、最后吃的时候可以撒上一些自己喜欢的水果，坚果或者奥利奥碎。

很多人想在自己家里做冰淇淋，可是看到步骤以后都望而止步。那么，怎样做冰激凌最简单？再将蛋黄和白糖放入碗内。之后，将蛋液放入容器，等其凉凉后放入冰箱冷冻室即可。

要做冰激凌之前我们要准备4个蛋黄，50克白糖，一袋牛奶，200毫升鲜奶油。

奥利奥冰激凌的做法材料：鸡蛋黄2个、白糖80克（分两次）、玉米淀粉15克、牛奶200克、淡奶油150克、奥利奥饼干碎适量。做法：1.将蛋黄与其中40克白糖混合、搅匀。如果发现化了，可再次冷冻一会儿就好。

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