小米粉PK大米粉营养专家团队权威观点

　　“小米粉队”专家代表翟凤英、丁宗一、邵玉芬老师

　　一、

营养专家翟凤英教授

　　简介：翟凤英， 女 ，1949年出生于河北省唐山市，研究员， 博士生导师。中国疾病预防控制中心营养与食品安全所副所长、中国营养学会秘书长。

　　“现在市面上也有很多的打粉、打糊搅拌机，制作小米粉非常方便，做法也很简单。网络上也有很多教程，细心的家长可以打印出来，自己学着制作。但是制作中需要注意的是，最好不要在其中加一些配料，比如糖、盐、味精、酱油等等，都不要添加，尽量保证食物的原滋原味。还有一些刺激性食品也不要给婴儿食用”…… 【详细】

　　二、

儿童营养专家丁宗一教授

　　简介：研究员 教授 博士生导师

　　大米为什么不能吃呢?其实细想一下也会知道，大米是经过多道工序如去壳，去芽，去皮，粗碾，精碾，抛光等加工而成，每经过一道工序养分就丢失一次，经过这样加工，还要包括加工成大米粉之后宝宝才吃到嘴里，那么还剩下多少养分呢…… 【详细】

　　三、

孕产营养专家邵玉芬

　　中国著名孕产营养专家，上海营养学会妇幼营养专业委员会原主任委员，上海医科大学营养医学研究中心主任，复旦大学公共卫生学院教授，博士生导师。

　　宝宝在生长发育期间需要补充大量的优质蛋白，而蛋白又是由20多种氨基酸组成，小米中所含的维生素B1和B2分别高于大米1.5倍和1倍，其蛋白质中含较多的色氨酸和蛋氨酸，妈妈只要将小米做成小米粉给6个月以上的宝宝服用，就可以促进宝宝的智力发育…… 【详细】

  　“大米粉队”专家代表吴光驰、马悦凌老师

　　一、

儿童营养专家吴光驰

　　吴光驰，1958年毕业于北京医科大学。首都儿研所营养研究室研究员、中国优生科学协会理事、中国优生科学协会儿童营养专业委员会委员、《中华儿科杂志》编辑委员会委员。

　　现在提倡吃小米，只是因为小米是粗粮，拥有大米中所没有的营养，但是小米绝对不能代替大米的位置，尤其是对于婴幼儿来说，因为小米中也缺少大米的营养。而且，宝宝每天以小米为辅食，容易伤脾胃，会出现胃痛、胃胀、消化不良、身体虚弱的各种症状…… 【详细】

　　二、

养生专家马悦凌

　　马悦凌，原名马秋红，1963年出生，以多年的亲身实践为代价，独创食疗、经络疗法，受众极广，研究民间中医治病、保健方法近20年，已经出版畅销著作《不生病的智慧》、《父母是孩子最好的医生》、《温度决定生老病死》三本著作，《不生病的智慧》被评为“2007年度中国优秀健康图书”，被誉为“健康教母”、“民间奇医”。

　　大米属于五谷之一，养育中国人几千年，必定有其出众之处。从淀粉来说，大米的淀粉粒在各种谷物当中颗粒最小，因此它口感柔软细腻，容易消化，比其他谷物更适合幼儿的肠胃。因此，很多婴儿断奶食品都以大米粉为主料…… 【详细】

（责任编辑 陈奕璇）